元謀縣特色美食有什么
元謀酸角　　云南省 元謀縣，地處干熱河谷地區。 
氣候炎熱，盛產酸角。
酸角有兩個類型：甜型和酸型。
本品為甜酸角。
酸角 甜角都沒有經過任何農藥，所以完全10 0 %純天 然，吃過酸角的親親都會知道，其在運輸過程中也會有一定 的破殼現像哦！但不會影響口感。 
甜角果肉富含鈣、磷 、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位，具有清涼解署，開 胃健脾之功效，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒，為老少皆宜的保健食品。
它具有很高的保健療效，能防治腹瀉、氣脹、麻痹、癱瘓、壞血病，殺死人體寄生 蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒。
甜 角果肉 含鈣 量在所有水果中具首。
且具有清涼 解毒，開胃健脾，之功效。
野酸角 果實富……詳細元謀龍眼　　元謀龍眼是云南省楚雄州元謀 縣的特 產。
元謀縣龍眼品質極佳，皮易剝離，肉厚核小，肉質爽 脆，味清甜而芳香。
已獲云南 省無公害農產品認證 。
元謀縣位于云南 省北部，隸屬于楚雄州。
境內 最低海拔898m，最高海拔2835.9m，相對高差1937.9m。
有常流河17條，季 節河40條，除花同鄉的依轱轆河流入紅河水 系外，其它均屬金沙江水系。
元謀縣屬 低緯高原季風氣候，海拔高差大，氣候垂直分布明顯，光熱資源充足，干熱少雨。  
盆地及周邊地區年日照2020～2670.4小時，太陽 輻射131.9～153.3千卡/ cm2，年均溫11.1～21.9℃，≥10℃積溫278 8.7～7996.1℃，縣氣象局 觀測年均降 雨量613.8mm……詳細元謀烤豬　　元謀烤小豬制作方法及配料十分考究，具有悠久的歷史。
系選用當地二月齡或三月齡豬仔，宰殺后刮毛去內臟，留首尾 ，用 鐵叉首尾對穿，在木炭上烘烤，邊烤邊翻涂 抹佐料 ，佐料系用蔥葉沾丁香、肉桂等多種香料，里外揉勻 ，涼干刷麻油、蜂蜜、妥甸 醬油等配料，再用 文火烤至皮黃肉香即成。
烤制的小豬，皮金 黃 、油潤、酥脆、濃香四溢，是具有地方風味的傳統佳肴，常用以招待佳賓。
1961年陳毅同志在楚雄 接待緬甸吳努總理時，曾作為席上佳品。
楚雄 彝族的烤乳豬是一種具有地方特色的傳統佳肴。
以元謀、祿豐、羅次一帶的最具特色。
烤乳豬一般選用剛滿雙月的瘦肉型乳豬，宰殺湯褪去毛后，去掉肚雜和四蹄，涂上蜂蜜等各種佐料調制的汁水，然后將 全豬 掛在小土……詳細酸角 　　酸角是元謀特產之一，其果實富含粗蛋白、粗脂肪、有機酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等微 量元素，具 有消暑解毒、生津止渴等功效。
現已開發出酸角糖片、酸角果肉、芝麻酸角、 酸角汁等系列產品。
全縣種 植面積2 500畝，年產量25000 噸，參考價2—6元/千克。
　酸角又稱羅旺子，是一種高大的喬木樹。
生長于元謀 海拔1500m以下，平 均氣溫19~ 23℃的江邊、黃瓜園、物茂、苴林、能禹 、平田、元馬、老城等鄉鎮。
　　 酸角樹耐 旱性能好，栽下后3～ 5年即可開花結果，8～10年后進入密果時期。
苴林鄉 雷丁村現有酸角樹最多，達300余株，年收入在萬元以上。 
其中 最大 的樹干周長約９m，高約１０m，可 以六 人合抱 。
酸角樹每年 春末夏初開花……詳細
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