云南景谷月光白茶功效
十點(diǎn)識(shí)茶： 白茶
1、什么是白茶？ 
白茶 因其外表滿披白毫、色白如銀而得名，主要品質(zhì)特征是干茶色白隱綠，毫香顯，湯色杏黃明亮，滋 味甘醇爽口，葉底柔軟明亮 。
白茶是我國(guó)的特種茶之一，發(fā)源于中國(guó)福建福鼎。
其傳統(tǒng)制法獨(dú)特，不炒不揉，屬微發(fā)酵茶類，產(chǎn)品分為白毫銀針、 白牡 丹、貢眉和壽眉四類，主產(chǎn)于福建的 福鼎 、政和、建陽(yáng)、松 溪等地 ，產(chǎn)量 占世界白茶的96%以上，近年來(lái)云南、臺(tái)灣也有少量生產(chǎn)。

2、 白茶的分類
根據(jù)茶樹(shù)品種、產(chǎn)地、采摘標(biāo)準(zhǔn)和加工工藝的不同，白茶可分 為以下幾種：
①依據(jù)茶樹(shù)品種區(qū)分。
采自大白茶樹(shù)品種的成品稱為大白 ，采自水仙品種的稱為水仙白，采自菜茶的稱為小白 。
②按采摘標(biāo)準(zhǔn)和加工 工藝可劃分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽 眉 和新工藝白茶。
③白毫銀 針因產(chǎn)地和茶樹(shù)品種不同，分為“北路銀針”、“西路銀針”，品質(zhì)各有千秋。
代表性白茶
3、白毫銀針
白毫銀針又名銀針 白 毫、銀 針或  白毫，以色白如銀、形狀似針而得名。
干茶外形肥 壯，滿披白毫，色澤明亮；內(nèi)質(zhì)香氣清鮮， 毫香濃，滋味 鮮 醇 干爽，湯淺杏黃 色  、明亮。
4、福鼎白牡丹
陸羽在《 茶經(jīng)》中引用隋唐地方志《永嘉圖經(jīng)》:“永嘉（ 今溫州）東 （南）三百 里有白茶山” 。
據(jù)茶界泰斗陳椽教授考證：“永嘉 南三百 里是福建，福鼎系中國(guó)白茶 原產(chǎn)地，白茶山是指有“海上仙 都”美譽(yù)福鼎太姥山”。
這座閩北臨海小鎮(zhèn)是有最早 關(guān)于文 獻(xiàn)記載的地方，因白茶而香 揚(yáng)四海。
福鼎白牡丹綠葉夾銀白色毫 心，形似花朵，沖泡 后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。
白牡丹采自大白茶樹(shù)小芽葉新梢的一芽一二葉制成 的，是白茶中的上乘佳品。
二葉抱一  芽，細(xì)長(zhǎng)朵型，葉背銀毫，綠葉夾銀色 茶芽。
干茶鮮嫩，顯毫 香與花香。
湯感鮮爽清甜，香雅而型美，最能清 心除煩。

5、貢眉
形似白 牡丹，但形體偏瘦小，品質(zhì)次于白牡 丹。
優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多，葉色翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮醇。
6、 壽眉 
壽眉品質(zhì)次于貢眉，成茶不帶毫 芽，色澤灰綠帶黃，香氣低 帶青氣，滋味清淡，湯色呈杏綠色，葉底黃 綠粗雜。

7、勐 宋古樹(shù)白茶
勐宋古茶山，位于勐海縣勐宋鄉(xiāng)，也叫大勐宋 。
海拔在1500—2000米之間，森林覆蓋率達(dá)70%，土壤以紅壤 為主，表土肥沃，氣候溫和， 降雨適中。
古茶園相互交織、連片，總面積3670 畝。
出自云南最高海拔 的高山古樹(shù)茶園，古茶樹(shù)博物館的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，茶葉富含內(nèi)涵物質(zhì) ，滋味飽滿韻味豐富 。
干茶外形芽葉連枝，葉緣垂卷勻整，毫心肥壯、茶毫滿覆葉背、茶色呈嫩黃夾銀毫。
茶湯醇厚柔順、香氣 馥郁清揚(yáng)、滋味飽滿厚實(shí)，久泡 有余香， 有獨(dú)特的高山茶氣韻，回味無(wú)窮。

9 、 景谷月光白
產(chǎn)于中國(guó)云 南省景谷縣民樂(lè)鄉(xiāng)大村秧塔，其特點(diǎn)是茶樹(shù)品種優(yōu)良，芽葉滿披茸 毛，成茶肥碩重實(shí)。
白毫顯露，條索銀 白 ，氣味清香 ，茶湯清亮，滋味醇和回甜，耐泡飲，以產(chǎn)地特色命名。
秧塔地處高山密林的云 霧 山中，氣候溫涼，種植歷史已有150多年 ，曾是“白龍須貢茶”，向朝廷納貢的稀有珍品。
景谷月光白茶質(zhì)選材極優(yōu)，均 凈肥壯的茶芽壓成茶餅，銀色葉背、黑色茶 面，在一個(gè)茶餅上呈黑白的鮮明色 調(diào)。
制茶過(guò)程不曬太陽(yáng)空氣濕度需要在80%以 上，5天左右時(shí)萎調(diào)至干。
微微發(fā)酵、湯感醇厚清涼、細(xì)膩柔和，一開(kāi)湯就是 直接的花果香甜， 蜜香馥郁、清  揚(yáng)甘冽，鮮明爽朗 。

9、白茶 工藝流變
白茶加工不經(jīng)炒揉，只 有萎凋和烘焙兩道工序。
目前白茶加工 的基本 工藝有兩種：一是全萎凋，即全程自 然萎凋至干燥，又稱 為“全陰干”；二是 半萎凋，由萎凋和烘焙兩道工序組成，稱 為“半陰干”。
與其他茶類相比，其加工工藝簡(jiǎn)單。
白茶雖然看似簡(jiǎn)單，但對(duì)鮮葉原料要求嚴(yán) 格，且鮮葉在加工 過(guò)程中發(fā)生著深刻 的 理化變化。 

10、 白茶的保健功效 
抗 菌消炎
白茶 可增加人體的溶菌酶，一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶，具有 殺菌、消炎、抗病毒等作用。
另外，喝白茶能使人體免疫細(xì)胞的干擾素分泌 量增加5倍，因此多喝白茶能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，從而更好地預(yù)防炎癥，并阻止病毒的入侵。
保護(hù)皮膚 
白茶以精細(xì)的嫩芽為原料，含有高濃度的抗氧化劑 ，能夠 有效保護(hù)皮膚細(xì)胞不受自由基的傷害，尤其可阻擊 太陽(yáng)紫外線對(duì)皮膚的傷害。
有關(guān)研究發(fā) 現(xiàn)，白茶中含有大 量保護(hù)膠原蛋白和彈性蛋白的物質(zhì)，有助于保持肌膚 的彈性。
改善睡眠
和其他茶相比，白茶里茶氨酸比較高，可舒緩神經(jīng)、改善睡眠、保護(hù)腦神經(jīng)/增強(qiáng)記憶力、消除緊張情緒、減輕焦慮感。
此外，白茶中含有的茶氨酸還具有中和咖啡 因的作用。 
因此 ，精神緊張、壓力過(guò) 大、睡眠不佳的人都可以喝 些白茶。
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責(zé)任 
十點(diǎn)識(shí)茶：白茶 月光白和云南白茶在加工工藝上就不同，但是口感上又有些類似。月光白和云南白茶我認(rèn)為是天然加工方法，這兩種茶的結(jié)果是它們處于不同環(huán)境之中被干燥而成，各有特色，我都喜歡，我不覺(jué)得哪種會(huì)更好，而是看我喜歡哪種口感茶
云南景谷月光白茶功效

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