云南白茶和福鼎白茶哪個好
俗話說“龍 生九子不成龍,各有所好 。
”福鼎白茶 樹上誕生的茶葉自然有著屬于自己的名字和特征,白毫銀針、白牡丹、春壽眉、秋壽眉,不同的名字下蘊含的是 不同的風情。
那在眾多白茶 中,福鼎白茶白牡丹和壽眉哪個好呢?
福鼎白茶 白牡丹和壽眉哪個好?
白牡丹的茶湯受到芽頭葉身密密的白毫所影響,這白毫中含量豐富的茶氨酸造就了白牡丹鮮爽 清甜的滋味,一啜春筍破碎,一飲新枝擰盡,造就了鮮甜的口感。
花 香是白牡丹的點 睛之筆,它的 多變,它的馥郁,是其他白茶品類所不能及的,每一次的蓋香或是落水香,都能帶給飲茶人新奇的體驗,桃李清蘭在唇齒間綻放,說是飲茶,更像 嗜花。
花開兩朵, 各表一枝,壽眉雖然同屬于鮮香甘爽的茶風,但和 白牡丹相比,它的鮮香和甘爽不盡相同。
它三四葉葉片 蘊含了茶葉中的糖類物質和果膠物質,壽眉 的茶湯帶去了更加淳和的口感和更為明顯的清甜。
壽眉鮮爽的風味更多地來自于茶葉中的茶氨酸,舉杯澄澈, 飲盡清爽,它的茶湯比白牡丹的茶湯 多了一絲稠滑,一如絲綢拂面的曼妙。
福鼎白茶 白牡丹和壽眉的區別
1、 外觀
白牡丹和壽眉的外觀, 白牡丹身姿嬌小,壽眉體型 龐大 。
若要細說,白牡丹 與壽眉的芽頭、葉片、白 毫、茶梗,處處 寫著“我們不一樣 ”。
白牡丹采摘期比壽 眉早,它的 芽頭還未全部長成葉 片,故而整體看起來更肥壯。
而壽眉的 生長期更長些,它的芽頭舒展,長成葉片,故而看起來瘦。
2、葉片大小
白牡丹葉片狹長,壽眉葉片寬大。
葉片大 小,同樣會受生長期的影響。
白牡丹采摘時氣溫 較低,葉 片生長較緩慢,故而整體葉片看 起來似柳葉,狹 長。
而壽眉 采摘時 ,氣溫 上 升,溫 度較高,葉片更舒展,看起來更大。
3、 茶梗粗細
白牡丹茶梗細、短,壽眉茶梗粗、長。
茶梗的長短粗細,和生長期脫離不了關系。
壽眉的生長期比白牡丹長,故而茶梗發育快、好,整體看著更加的粗壯。
壽眉的茶梗,是水桶腰。
而白牡丹的茶梗,是楚宮腰。
4、白毫數 量
白牡丹的葉片背部以及芽頭上,覆蓋的白毫多。
壽眉的白毫少,主要集中在芽頭上,葉背有少量白毫,若不仔細觀察,不容易發現。
白毫,隨著芽頭、葉片的生長和會慢慢 脫落,葉片越老的部位,白 毫越少。
5、采摘期
白牡丹采 摘期短, 主要集中在春季, 在清明節前后 開始采摘,采摘期約 十天。
而壽眉的采 摘期,遠高于白牡丹。
壽眉不僅在春季能采摘,還可以在秋季 采 摘 。
且在 秋季,壽眉稱王,都是壽眉茶的天下。
壽眉春季的采摘期稍微短一些,從谷雨節前 后開始,持續到立夏。
而秋 季的采摘期,那就長的多。
從立秋 開始一直到寒露前后,都是采摘壽眉。
6、產量
采摘期的長短,直接影響到白牡丹和壽眉的產量。
白牡丹產量低,壽眉產量高。
7、香氣
白牡丹,主要以花香為主,花香類型豐富,梔子花、桂花、夜丁香、紫藤蘿、千里香、女貞花,香氣妖嬈而馥郁,芬芳而迷人。
壽眉的香氣,花香和粽葉香勢均力敵,還帶有些仙草的香氣,整體來書,香氣更恬靜些,不似白牡丹那般,香的讓人眼花繚亂 。
8、口感
白牡丹會更甜潤,更細 膩,湯水更加清雅。
壽眉的口感,會稍顯濃郁 ,茶湯滋味更 尖銳些,整體感覺更加的有勁道。
其實愛茶人和買茶人的不同,往往便是在品類上的選 擇和寥寥幾語便可得知,買茶人買名氣 價值,買功用療效。
現在大家知 道福鼎白茶白牡丹和壽眉哪個好了嗎?
福鼎白茶白牡丹和壽眉哪個好
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云南白茶和福鼎白茶哪個好
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