廉江特產介紹 廉江特色

湛 江海蜇　　 海蜇 ，傘部隆起呈饅頭狀，直徑達五十厘米 ，最大 可達一米，膠質較堅硬，通常青藍色。 觸手乳白色。口腕八枚，缺裂成許多瓣片。廣布 于我國南北各海中。可供 食用，并可入藥。 簡介 海蜇屬缽水母綱，是生活在海中的一種腔腸 軟體動物，體形半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，借以伸縮運動，稱 為海 蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭 。腔腸動物。傘部隆起呈饅頭 狀，直徑達五十 厘米，最大可達一米，膠 質較堅硬，通常 青藍色，觸手乳白色。口腕八枚，缺裂成許多瓣 片。廣布于中國南北各海中。尤其是浙江沿海最多。可供食用，并可入藥。    食用   《食林廣記》：中國 是最早食用……詳細

廉江荔枝　　荔枝是嶺南佳果中的精品，在古今中外都享有較高的贊譽，唐詩有：“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人” 的佳句。廉江市是我國荔枝發祥地之一， 賈 祖璋《南州六月荔枝丹》一文中說：“荔枝原產于我國，是我國的特產，海 南 島和廉江有野生 荔枝林，可為我國原產地的證明”。從八十年代起，廉江市大力發展荔枝生產。現全市種植 荔枝總面積20萬畝，分布于全市各鎮，其中面 積較大的鎮是良垌、吉水、石城、石角等鎮，而私營果場最大的有梁森先330畝，黃醒榮近2000畝。主要品種有：三 月紅、妃子笑、白糖罌、桂味、黑葉、白臘、雞嘴荔、淮 技 、糯 米糍等20多個品種。其中,妃子笑已成 為當家品種,近期發展較快的品種有杜味、雞 嘴荔、三月紅等優質品種。……詳細

精制番薯粥　　80年代后，隨著人民生活水平的提高和飲食口味的變化， 廉城、安 鋪都興起了食番薯粥“熱”，街頭巷尾擺起 了眾多的番薯粥攤檔（一般是在雞飯攤 檔中備有），成為廉江飲食業中一個新鮮小食品。用料是番薯、清水和少許白 糖。　　制法：先 將新鮮番薯洗凈、削皮、擦成絲，用清水洗去粘附在薯絲上的淀粉， 濾干水分；再清水煮沸，投入薯絲，待至將熟時下白糖即成。成品清涼爽口、微甜，若 加以煎咸魚配食則更具風味。……詳細

紅江橙　　正宗紅江橙的發源地——廣東省國營紅江農場，是廣東農 墾最大的國有 水果企業，也是廣東省最大的紅江橙生產出口基地。  　　該場位于廣東省 廉江市境內，這里山清水秀、人杰地靈，公路四通八達，325國道和新建渝 湛高 速公路分別橫貫該場的北面和南 面，優越的地 理位置和得天獨厚的生態環境，造就了紅江橙的獨領風騷，使紅江橙在國內外贏得了極高的聲譽。在國內，被 稱為“人間仙桃”，在國外，則被冠為“中國橙 王”。是當今國內市場上唯 一能與美國著名的新奇士橙相媲美 的紅肉型柑橙新品種。紅江橙是橙中 極品，靠優質“打天下”。為此，紅江橙歷年來獲得了一系列殊榮，先后 被評為全國優質水果、農業部科技進步 一等 獎、國家級科技進步二等獎、廣東省 名……詳細

高橋龍眼　　龍眼是我國南 方著名特產 。高橋龍眼清甜 爽口，富有營養。據分析，高橋龍眼每100克果 內含維生素C68.7-144.8 毫 克、蛋白質5克、糖份10-20%。高橋龍眼還有補心益脾，安血養種之功效。高橋龍 眼主要品種有黃殼石硤 、儲良、古山二號，全鎮計種植3268畝，年產量約356噸。 ……詳細
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