史上最全！不可錯過的21種廉江特色美食
廉江特色
1856 5752014-04-17 10:40:44.0史上最全！不可錯過的21種廉江特色美食2 214湛江吃喝/enpproperty--> 廉江美食主要有安鋪 雞飯、塘蓬生炆豬肉、廣海雞、 石角扣肉、橫 山煎堆、河唇山姜頭雞 湯、河唇魚頭 湯、安鋪簸箕炊、精制番薯粥、 糯米甜糟等。
安鋪的魚生粥用魚生、海螺、叉燒 、香炸小海魚、煨香魷 魚干、雞肉、瘦豬肉、叉燒、雞肉、豬雜、豬油渣、海魚、青菜、蝦餅、鮮雞蛋等共有10多種 佐料與 熬 了半天的稀粥即滾即食。
另外，正宗的安鋪 魚 生粥是用柴 木慢火汶熟的，店主一般在開市前兩小時就開始煮粥，采用精選珍 珠 香米，一大鍋慢慢用細火熬制 ，熬制過程中要不時加水、攪拌，以確保粥米透心，細心的食客都能發現，雜粥的粥米都是成顆粒狀的。
安鋪的魚 生粥都是作晚市的 ，一般要晚上七點左右才開 檔，在安鋪 的大街小巷都可以找得到魚生粥食，但以西街 端 南路口附近的店鋪相對 會比較正宗，味道也好。價格 ：4-8塊 （大概價格）
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