六庫美食
蕎砂飯　 　在怒語的食譜中，“阿表”是一個最常見的 名稱，譯成漢語 就 是蕎砂 飯 。
這是生活在福貢等地的怒族人民最喜歡 的食物。
它不僅適合老人和病人食用，也常被用來招待客人。 
加工蕎砂飯有下列程 序。
先把甜蕎籽洗凈，放 人鍋內，加水煮一段時間，等到蕎籽的外殼裂開時，撈出瀝水，晾干。 
放到碓 里加上適量的溫水舂一下，使外皮和內粒分離開。
然后用篩子篩去外皮，就成了蕎米砂，可下鍋煮食。
如果不立即食用，也可以曬干存放。
煮蕎砂飯時，只需在鍋 里加上適當的水燜干即可，也 有的人在養中摻一點包谷砂 ，煮出來的飯不僅兼有包谷和養的香味，而且在顏色上也令人賞心悅目。
在有條件的人家，還會用雞肉與之配萊，則蕎砂飯 更 加可口。
其實蕎砂飯還有很多吃法。
例……詳細珙桐樹　　珙桐樹，外國人又叫鴿子樹，我國俗名酒梨子樹，是一種落葉喬木。
葉廣卵形，基部心形，葉邊有鋸齒。
為什么叫鴿子樹呢？因為四、五月間，它潔白 的花盛開時，花的基部兩瓣乳白色的巨形苞片，往往隨風起 舞，好象鴿子展翅飛翔，是世界珍貴的 觀賞植物。
珙桐樹為我國所特有，主要分布在湖北省西 部、四川、貴州和云南的少數山區 。
我省僅滇東北的綏江、彝良、鎮雄，滇西北的維西和貢山有。
世界各國都有珙桐樹，是自一九零三年英國從我國引種  后 而陸 續栽培出來的，而我國卻由于歷史 上砍伐太多，現在反 而稀少了。
近幾年來，我省植物園已開始栽 培研究，珙桐樹必將成為美化我產園 林的重 要樹 種。
……詳細中排黃果　　中排是位于瀾滄江畔的一個山鄉，也是怒江傈僳族自治州又邊遠又閉塞的一個地方。
初春時分，一山山、一片片淡黃色的花海淹沒了山鄉河谷，那彎彎的頭號腸小道猶如黑色  的飄帶在花海中起伏，微風 撲來 ，一陣陣清香 貫滿庭院 ，花絮隨著風勢飛飛揚揚，恰似蝶歡舞在花海的海面上。
更為壯觀的是金秋時節 了，荒山野嶺、彎徑小道、林園邊沿、田埂、庭院，一樹樹、一串串果實碩大的黃果掛滿 枝頭。
黃果，顧名 思義，果 黃如金，陽光下閃耀著金燦 燦的光澤，如不細看，真像是傳說中的金果樹呢！中排黃果，因交通閉塞， 未能將其香甜美味奉獻給大千世界 ，它如同一位具有國色天香的少女，長年 累月困守峽谷閨房。
近年來，中排黃果也躋身于流通的激流，并在云南 省評鑒會……詳細怒江蘭花　　蘭花是蘭科植物的總稱。
蘭花品種繁多，分布極為廣 泛，世界各國均有栽培 。
自 古以來，蘭花就是花卉愛好者喜好的栽培的上品花種之一。
云南怒 江傈僳族自治州，土地肥沃，雨量充漬，氣候宜 人，是盛產蘭花的天然園地。
從 白皚皚的高黎貢山之巔到奔騰不 息的怒江兩岸 ，根深葉茂 的怒江蘭遍布峽谷，陣陣幽香沁人心脾。
據栽培蘭花的一 位 巧工花王宣 稱：怒江 蘭花種類居滇之首，品種優良的蘭花在峽谷應有盡有。
他還毫不含 糊地說： “怒江是蘭花的故鄉”。
早在數年前 ，他將自己親手采集來栽培出的40多種 蘭花奉送給來 訪的一位友人。
據說這位不速之客并非偶然光臨，他是一位對世界各國的蘭花有較深研究的人，是慕怒江蘭之名，專程尋找蘭花來的 。
怒江，春有素心蘭… …詳 細
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