巍山縣特產介紹
巍山紅雪梨在當地栽 培歷史 悠久,據巍山彝族回族自治縣《林業》記載:“巍山紅雪梨是縣內特有的晚熟耐儲藏的優良品種,已有近百年的栽培歷史”。
因成熟于冬季,群眾又稱之為“冬雪梨”。
據巍山彝族回族自治縣科技局整理的資料《紅雪梨王》中記載:“在巍山縣海拔2米的鼠街新家村上對生長有一株自然雜交而成的紅雪梨,據有關專家認定該 樹至今已在這片土地 上巍巍挺 立了兩百多年”。
據巍 山縣地方舊 志叢書( 清)《蒙化志稿》第十四卷物產志記載:“梨(一名快果,一名玉乳,一名蜜父 ,有雪梨、蠻梨、香酥、早白、火把、花紅、—數種)”。
據縣《林業》、《巍山彝族回族自治縣志》及《巍 山年鑒》記載:“1983年至1984年,由縣政協牽頭,組織了縣科委、民 委、經協辦、 農業局、國土辦等有關單位進行紅雪梨 資源調查,獲得巍山縣1984年科技成 果二等獎,并于1985年4月在《云南科技報》進行了報道。
1 986年,經有關專家鑒定,巍山紅雪梨為云南罕見品種, 具有開發價 值。
198 7年巍山紅雪梨開發被列為云南省‘星火計 劃’ 項目之一。
1989年 底統計,全縣掛果紅雪梨6萬多株,年產量1 00萬斤。
1990年,巍山紅雪梨被云南省溫帶果樹專家評委會評為省晚熟梨第一名,并頒發了證書。
199 3年獲得云南省農牧漁業廳優質水果產品證書,1995年獲得中國 第 二屆農業博 覽會銀質獎產品”。
巍山紅雪梨晚熟、耐貯藏、外觀艷麗,富含氨基酸, 營養豐富,深受消費者青睞,市場供 不應求。
2009年巍山彝族回族自治縣綠源林果有限責任公 司生產的紅雪梨獲得了 “綠色食 品A級”認證。
2011年,巍 山 紅雪梨被云南省列為農業地方標準示范項目。
巍山紅雪梨主要種植于和平鎮大德村委會。
當地俗稱“冬雪梨”。
該品種具有適應性廣,樹勢強健,抗逆性強 等特性。
成熟期在十月下 旬至十一月上旬,耐貯藏,果實 規整,果個大(300—克),色 澤艷麗,適口性好(甜脆、含水多),盛果期單株產量100—150千克,畝 產可達3000千克 以上。
曾以鮮、美、香、甜等特點 獲云南晚熟梨第一名的冬雪梨,盛產于馬鞍山、五印、青華以及大倉等彝族山區。
地域范圍
巍山紅雪 梨產于云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治縣境內,種植 區域涉及馬鞍山鄉、巍寶 山鄉、五印 鄉、紫金鄉、南詔鎮、廟街鎮、大倉鎮、 永建鎮、牛街鄉、青華鄉十個鄉鎮,地理坐標為:東經9955′~10025′、北 緯24 56′~2532 ′之間,東 西寬47㎞,南北長65㎞,種植 總面積2000公頃,年產量50000噸。
產品品質特性特征
(1)外在感官特征巍山紅雪 梨成年果樹樹高1.5m以上,整形修剪多 為主干疏散分層 形和自然開心形,葉翠綠;是一種晚熟優質水果,每年2月底3月初開花,1 0—12月成熟; 耐貯藏,可貯藏到翌年梨花盛開時節;果卵圓形,大小整齊,平均單果重150~250克,表皮 底色發黃,三分之二以上果面鮮紅色,似胭脂紅,色澤鮮艷美觀, 果 肉白色,肉質細而質脆、汁多無渣、酸甜適中。
(2)內在品質指標巍山紅雪梨口感嫩脆,汁多、無渣、核小,酸甜適度,營養豐富,耐儲藏。
可溶性固形物≥ 8.0%;硬度≥2.8kgf/平方厘米;總糖≥4.8%;可滴定酸≤3 .0g/kg;總氨基 酸≥ 1.8%;維生素C≥ 2.0㎎/100g 。
(3)安全要求巍山紅雪梨產地環境按照《NY5013—2006無公害食品林果類產品產地環境條件》執行;產品質量符合《GB /T10650—2008鮮梨》產品 標準。
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巍山紅雪梨
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巍山縣特產介紹
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