大理巍山有什么好吃的
推薦4 吃的文化 在數千年的積淀 里,已是博大精深,任意遨游也永遠探 不到底似的。
所以,得出一個結論:文化越豐富、越深 厚的 地方,定有美食!這不,巍山又印證了這樣的結論。
巍山的“扒肉餌絲”早已聲名遠播,一直讓人“垂涎三尺”。
來到巍山,很多人都會迫不 及待地尋著肉香,找到扒肉餌絲店,“甩”上一碗。
那 扒肉餌絲,一眼望去黃白分明、紅黃相映, 湯 白純 厚稠滑,上面的扒肉肥而不膩,入口即化,瘦肉細嫩香甜,餌絲則白而細膩,端 到桌上,熱氣騰騰,滿座清香襲鼻, 讓人忍不住口水直往肚里咽,迅速動筷夾了一塊放到嘴里,才算 緩 解。
那潤滋滋,香噴 噴覆蓋了所有味蕾,好吃啊!一碗,幾 分鐘前剛下了肚,又 開始尋思著下次幾時再來。
餌絲是云南人喜愛吃的一種米制品,持續年代 無從考證。
巍山的餌絲色澤潔白, 質地細嫩并 有 筋骨,經沸水燙 后 不糊不爛又入口柔糯。
除了出眾的餌絲質地,更大的亮點是那獨 一無二的配 料“扒肉”。
巍山的大街小巷,都可尋到大大小小的扒肉餌絲店,家家都地道,雖為同源,可細細品來又各 有特點。
巍山扒肉餌絲之所 以成為云南的風味名小吃,不僅是它的味美,……詳細
大理州巍山縣十大特產
一開始這樣的面片只在大理洲巍山縣的回輝登有兩家比較出名 手工制作的面片搭配濃香的老鵝湯 薄切的鹵牛肉 特色涼菜
大理巍山有什么好吃的
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