云南省紅河州彌勒縣圖片
推薦6 秋收時節 ，彌勒縣的東西兩山上種植的玉米成熟了，間種在玉米地里的南瓜也黃了，由于山地離村寨很 遠，彝族阿細人家為了節省時間，午飯往往就 在地里解決——摘一個 老南瓜當鍋，燜一“鍋”飯飽飽 地吃一頓。
阿細人說 ，收玉米不吃南瓜飯，干 活打不起精神。
干上 一段時間的活，地里的女人手搭涼棚看看天上的太陽，到了該做午飯的時候，便停下手中的活計， 隨意 從玉米地里摘下一個臉盆大小的南 瓜，從瓜把處 用刀旋開一個碗口大的圓口，掏出瓜 瓤，把在山 溪 里淘 洗過的大米 ， 在家切好的臘 肉和 剛從山上采來洗凈的野菜一并放進南瓜肚子里，再加上適度的水和油鹽，然后蓋上瓜皮蓋， 放在三個石頭做成的“灶 ”上，點 燃 枯樹枝后 便開始做飯了。
半 個小時后，“南瓜鍋”便散發出撲鼻的香氣，跟著主人下地干活的狗 ，也會跑到主人的腳跟前“汪汪”歡 叫著報信。
此時勞作的人們到山溪里 洗了手，把熱氣騰騰的 “南 瓜鍋”捧到大樹下 ，打開蓋子，只見雪白的飯粒、金黃的瓜 、火紅的臘肉 片、青翠的 野菜，頓時讓人胃 口大開，一家人圍“鍋” 而坐，吃飯時 ，總是年長者先動手，而 他們總把好 的留給兒媳或 孫男……[詳細]
紅河州彌勒十大特產
西三鎮位于紅河州北部，是紅河州及彌勒縣的北大門。東、西、北三面與...彌勒市位于云南省東南，南盤江北岸。...
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