云南省紅河州彌勒縣圖片
推薦6 秋收時節 ,彌勒縣的東西兩山上種植的玉米成熟了,間種在玉米地里的南瓜也黃了,由于山地離村寨很 遠,彝族阿細人家為了節省時間,午飯往往就 在地里解決——摘一個 老南瓜當鍋,燜一“鍋”飯飽飽 地吃一頓。
阿細人說 ,收玉米不吃南瓜飯,干 活打不起精神。
干上 一段時間的活,地里的女人手搭涼棚看看天上的太陽,到了該做午飯的時候,便停下手中的活計, 隨意 從玉米地里摘下一個臉盆大小的南 瓜,從瓜把處 用刀旋開一個碗口大的圓口,掏出瓜 瓤,把在山 溪 里淘 洗過的大米 , 在家切好的臘 肉和 剛從山上采來洗凈的野菜一并放進南瓜肚子里,再加上適度的水和油鹽,然后蓋上瓜皮蓋, 放在三個石頭做成的“灶 ”上,點 燃 枯樹枝后 便開始做飯了。
半 個小時后,“南瓜鍋”便散發出撲鼻的香氣,跟著主人下地干活的狗 ,也會跑到主人的腳跟前“汪汪”歡 叫著報信。
此時勞作的人們到山溪里 洗了手,把熱氣騰騰的 “南 瓜鍋”捧到大樹下 ,打開蓋子,只見雪白的飯粒、金黃的瓜 、火紅的臘肉 片、青翠的 野菜,頓時讓人胃 口大開,一家人圍“鍋” 而坐,吃飯時 ,總是年長者先動手,而 他們總把好 的留給兒媳或 孫男……[詳細]
紅河州彌勒十大特產
西三鎮位于紅河州北部,是紅河州及彌勒縣的北大門。東、西、北三面與...彌勒市位于云南省東南,南盤江北岸。...
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