云南省普洱市嗎
普洱茶與普洱市有什么關系?
剛接觸普洱茶時,經常 會聽到這樣的問題:
“看這紅紅的湯色,是紅茶么?”
“這紅 色的 茶怎么有股霉味?”
“普洱茶是福建的 么?”
“為什么有些普洱茶顏色是綠色的,不應該是紅紅的么… …”
對 于懂普 洱的茶友來講這些問題覺得不可思議,但生活中確實存在。
特別是對于初識普洱的人來講,多少會遇到類似的盲點 ,今天我 們就來聊聊普洱茶的定義。
?不是所有的 茶都叫——普洱茶
想要了解普洱茶,首先需知其名定 義。
根 據云南省標準計量局2003年3月公布的普洱茶定義:普洱茶是以云南省一定區域內云南大葉種曬 青毛茶為原 料,經過發酵加工成的散茶和緊壓 茶。
其中包括歷史上經自然發酵而成 的普 洱茶(生茶),也包括現今人工發酵 的普洱茶(熟茶)。
? 簡化定義 條件就是:
(1)產自云南
產自云 南,意思是云南省以外 如貴州的茶 青,運往云南再加工的話不能叫普洱茶。
(2)大葉種
大葉種,必須是云南大葉種。
若根據成熟葉片的面積區分,以長寬0.7 計算。
如面積大于60,為特大葉種;在40至60之間,為大葉種;在20至40,為中葉種;20以下的,則 為小葉種。
( 3)曬青工藝加工
滿足 以上兩個條件,但用烏龍茶等其他非曬青制茶工藝 制出的,也不能稱之 為普洱茶。
?普洱茶與普洱市有什么關系
講到普洱茶,很多茶友 可能 誤以為普洱茶只產在普洱市。
其實不 然,這里需要拎出兩點來講。
(一)此普洱非彼普洱
1、普洱原先是思茅市下管轄的一個縣,叫普洱哈尼彝族 自治縣。
現今 的普洱市是指以前的思茅市,因為普洱茶產業的日益發展等多種 因素,2007年思茅市更名為普洱市,普洱也更名 為寧洱哈尼彝族自治縣。
2、事實上史書記載普洱不產茶(因為沒有大面積的茶園,未形成普洱茶的主產區),只是茶葉集 散地 、交易地、深加工 地。
(二)現今不只是普洱產茶
云南很多地 方產茶,主要分四 大產區:保山茶區、臨滄茶區、思茅茶區、西雙版納茶區。
現今的普 洱市只是思茅茶區的一部分 。
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責任
普洱茶與普洱市有什么關系
普洱市有九縣一區,分別是:思茅區、孟連縣、瀾滄縣、西盟縣、江城縣、寧洱縣、墨江縣、景谷縣、景東縣、鎮沅縣。其中,孟連縣、瀾滄縣、西盟縣在東南方,是邊三縣;江城縣在西南方,一腳可以踏三國。另外五個縣為內五縣。思茅區為行政首府,曾經叫思茅,后來改為翠云區,現在正式命名為普洱市思茅區。...
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