云南建水特產小吃
建水黃花菜黃花菜是一種多年生草本植 物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富 的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分， 其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅 柿的幾倍。
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、 清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血 、大便帶血、 小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產后的調補品。
……詳細建水汽鍋建水汽鍋是云南建水工藝美術陶廠生產傳統手工藝品，系利用中國四大名陶之一的建水紫陶生產的蒸煮器皿。
該產品采用當地特有紫陶土 配制成坯，經過繪 畫、鐫刻，高溫燒結，用硅石打磨拋光而成，外形光亮細潤，古色古香， 具有耐酸堿、透氣性、無鉛無毒 的性能，觀賞性與實用性兼具。 
使用建水汽鍋蒸煮食物，保存時間長，味道鮮美，尤其以云南“三七”為配料蒸 煮子雞的“汽鍋雞”著 名 ，為云南名菜。
……詳細三 疊水“三疊水”，又稱“朝陽一品宴”，是臨安古城的高檔名宴。
因菜式豐富，酒宴時間長，上菜三 套，故又稱為“三疊水”宴。
“三疊水”形成于明末，興于清朝，清代中葉至民國年間成熟并 成向更高層次發展。
據說當時的達官顯貴、富商鄉紳 在節慶和大喜之日，均請著名廚師主廚。
其形 式融飲食、文化為一體，既有豐盛精美的菜肴，又伴有 “迎客 ”、“上菜 ”、“勸 酒”、“送客”  禮儀和奏樂表演，并成為滇南飲食文化的代表。
“ 三疊水”宴席的用料廣泛 ，時鮮果 菜，家養……詳細
舌尖上的建水縣,紅河建水縣小吃美食介紹 假如去云南建水度假旅游得話，有什么本地特色小吃非常值得大伙兒品味?臨安城水豆腐的歷只極為久遠，早在...
云南建水特產小吃

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