四省交匯的商丘有哪些不得不嘗的美食
商丘是幾省交匯
商丘，位于河南東部，接壤山東、安徽、江蘇，之所以叫做商丘是因為古代商朝曾定都于此，因此在飲食習慣上也偏向山東、安徽、江蘇，例如風靡徐州的啥湯也同樣流行于商丘
創于民初，寧陵縣美食。
主料是小米，配以雞湯、羊油、粉條，茴香、姜、花椒、味精、食鹽熬制而成。
澆上牛肉臊子和辣油，喝時要放在嘴邊吹一下，因而得名
睢縣名吃，已有200年歷史，以睢縣北湖的肥鯽魚為原料，不去鱗，去內臟，色金黃，香味濃郁。
寧陵縣名吃，源于明朝，已有600年歷史。
據說是朱元璋最喜愛的美食之一，羊肉色淺紅，無雜質，透明而鮮香。
柘城縣安平鎮美食，當地傳統的名吃，至今有百年歷史了。
主要使用農家家養小雞，加上草果、肉扣、八角、丁香、蘋果、辣椒等幾十種調料，自家的芝麻油和醬料，經過多道工序烹飪而成
虞城縣利民鎮美食
虞城縣界溝鎮200年歷史的美食，以綠豆粉為原料，加白礬成糊，夏天吃起來簡直是酷暑天的救命稻草
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