天柱縣天柱縣竹林鄉天柱縣竹林鄉梅花村 黃榕江
丹寨糍粑糍粑是丹寨 百姓過年時必須制作的美食之后，但是隨便生活水平的提高，想吃糍粑不是過年才有的了，在市場里就可以買到熱乎乎、香噴噴的糯米糍粑。
糍粑的制 作過程如下：將糯米用清水泡在桶里，等完全泡漲了， 就裝到專用苗家狗肉原料：狗肋條肉1500克。
調料：精鹽，胡椒粉，狗肉香薄荷，鮮山 奈，豆腐 乳，野蔥，蒜瓣，生姜，干辣椒，花椒面，大蔥節。
制法：1、初加工：選用20斤左右的當年土狗，先用木棒敲擊頭部使其暈  死后再放血。
用貴州施秉特產施秉太子參太子參，又名孩兒參、童參。
貴州、福建、安徽為全國三大主產區。
1993年，牛大場鎮從外地引進太子參種苗供 當地農戶試種，面積幾十畝 。
通過20年持續 發展，種植面積穩定在3萬畝左右。
施秉太子參以色澤榕江湯粉榕江的早餐其實和全 國其他地方的早 餐大同小異，都是些包子饅頭、豆漿油條等食品。 
因此，我才選了其 他地方少吃或沒有的早餐來講。
今天我就來完成我的早餐三步曲。
今天的主題是湯粉。
榕江人吃早餐第一位的肯定是卷粉，丹寨蠟染  丹寨蠟染丹寨蠟染被稱為“東方第一染”。
丹寨排調山溝溝蠟染藝術家王阿勇曾兩次到美國，進入白宮等地表演，受到極高贊譽，其多幅蠟染作品被美國白宮收藏。
她還應邀赴過美國臺江姊妹飯主料：糯米1千克輔料：糯米染色植物：莧菜（紅色），黃飯花（黃色），菠菜（綠色），烏飯葉 （黑色）各200克制作過程：將糯 米浸泡4小時， 淘洗干凈，撈起濾干，分為五份，留1 份白米，其余4份分別盛入容器中，每三穗卷粉顧 名思義,卷粉的名稱來源于它的形狀:一張粉在把調料加好以后,就卷成筒狀,熱食為宜.現介紹卷粉原始制作方法如下: （首先需要器材:1.平底鐵盤2.比鐵盤稍大的鍋一口3.鐵勺一把4.盛放各種調料的碗）5.井臺江渣辣子秀眉故 里，苗疆腹 地。
當地苗族同胞對一種叫渣辣子的調味料近乎癡迷，幾乎每家每戶必備渣 辣子，人人會做渣辣菜。
10月15日，筆者有幸跟隨歐品英、龍兩四兩位苗族婦女用傳統石舂制作渣辣子，品嘗原生態苗家特色渣辣絲娃娃絲娃娃是一種貴陽街頭最常見 的漢族小吃，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。
猛一看頗似產房里初生的嬰兒被裹在襁褓rdquo;中。
襁褓rdqu吃貨的福利，消暑美食米豆腐1.簡介米豆腐是川、湘、黔、鄂地區著名的少數民族小吃。
此菜潤滑鮮嫩、酸辣可口。
它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后加堿熬制，冷卻，形成塊狀豆腐 rdquo;即成。
食用時四十八寨歌節四十八寨歌 節是黔湘邊區人民群眾業余  文化生活的縮影。
該歌節歷史悠久，具體起源于何時，由于當時少數民族沒有文字，沒有留下記載， 史 書、方志、族譜等雖對其進行了敘述，但就其歷史起源，沒有明確的定 論。
從流傳于民苗族敬橋節3月8日至13日，是貴州省黔東南苗族侗族自治州劍河縣久仰 鄉苗族人家傳統的敬橋 節，這一當地最隆重的節日據傳有3000多年歷史。
過節時以家族為單位，分別到村寨外的橋邊敬橋祭祖 ，吃酒歡 娛，祈盼子嗣綿綿，族群苗族牯臟 節居住 在群山起伏，重巒疊嶂的榕江縣苗族人民，在長期的社會生活中，創造了許許多多民族傳統節日文化 ，這些民族傳統 節日文化相當獨 特，且很多，但最隆重、最古樸獨特的要算是苗族“牯臟節”了 。
關于苗族牯臟節（有的亦侗族姑娘節傳說古時候，侗族的女英雄楊八美的哥哥因領導農民 侗族姑娘節起義失敗，被關押在廣西柳州內羅城的死牢，將處斬。
一 天，楊八美去探監，看見哥哥口色蒼白，氣息奄奄，便問阿哥：“你 從前的膽力還有短裙苗的茅人節在榕江 縣北部的，兩汪鄉的空伸、空烈一帶居住著數百戶苗族同胞，這支苗族，婦女頭裹錐形 頭帕，身著百褶裙，長僅有16厘米左右，被譽為世界超短裙故鄉。
這支苗族勤勞手巧，她們所做的裙子，除繡花絲線和襯底 用的綢緞斗牛節苗族斗牛節是苗族傳統的民俗活動，是指人們讓兩頭水牯牛以角相抵斗以爭勝論負的活動，被稱為“東方式斗牛”。
典籍、詩詞、舞蹈、傳說、鼓社記載斗牛；傳統 斗牛自由組合 ，不決勝負，現代斗牛分組、 拈鬮、定時、淘汰制榕江薩瑪節“薩歲”杏妮—& mdash;萬流景仰的侗族圣母侗族是我國江南一帶古越人中“駱 越”的一支。
因躲月也侗族“月也”，意為集體游鄉做客，是侗鄉的一種社交習俗。
侗族某一村寨的男女青年按約定到另一個侗 寨做客，期間要舉行賽蘆笙、對歌等 活動。
以春節期間的“月也”（也稱“也哼年”）最為盛大和隆重，“也哼年”一般由黎平侗族大歌黎平侗族大歌為國家級非物質文化遺產。
　　黎平侗族大歌 是在中國侗族南部方言區由民間 歌隊演唱的一種民間合唱音樂，主 要流行于黎平縣南部及與之接壤的從江縣北部，包括今黎平縣巖洞、口江、雙江、永從、肇興、水口、貴州‘龍舟節’每年農歷5月25日5月27日,貴州施洞一帶居住在 清水江邊的苗族人民都要舉行這一盛 大集會,獨木龍舟節歷史悠久,但因苗族無文字記載,真正的起源于何時已無法考證。
龍舟古樸碩大,別具一金鳳山金鳳山位于天柱縣城東北，距縣城10公里，山勢雄奇 峻秀。
該山因明代 初年一位云南官佐到此棄官修行而出名，曾建 有48座庵院。
從東、 西、 南三 面上山，都修有大道，千級 石階蜿蜒曲折，繞山而上，附近鄰縣及縣 內到此朝山拜佛的人成千累萬，香火鼎盛。
游人立于山頂， 四面 群山低俯，陣陣清風送爽，歷代均列此為登臨游覽勝地。
游客既可觀賞山景，又可瞻仰觀音殿、南岳廟、寶鼎庵等寺廟，還可訪古 探奇，找到當年開山的和尚“坐化成仙”的金山溶洞金鳳山石灰沖溶洞（簡稱金山溶洞）位于貴州黔東南州天柱縣城東北部邦洞鎮六合村，金鳳山南麓的山凹處 （石灰沖），距縣 城8公里。
1984年7月2 9日，被當地采煤工人肖宗洪、石宗明、楊啟云等發現。
　　洞內景 觀光怪陸離，景象萬千，有銀光閃爍的珍珠盆，有硝煙滾滾的烽火臺，有注滿瓊漿的仙人井， 有大肚能容的彌勒佛，有頂天立地的擎 天柱，有千年奔瀉的白水河……　　經過簡測，洞 內總面積為47150平方米，主 道長3675米高華村高華村位于翠里瑤族壯族鄉東部，距鄉介紹駐地13公里，全村轄2個村 民小組85戶415人，是個瑤族村寨 。
全村國土面積4.1平方公里,其中耕地面積128畝，人均不足0.5畝。
現有楠竹林6000余畝，其中，成品林2000余畝，全村森林 覆蓋率達86%。
由于歷史、自然等諸多因素的 影響，高 華瑤族村社會經濟發展十分落后，經濟收入主要靠外出務工 ，2010年末全村人均純收入僅為196 0元，低于全鄉的人均純收入，人魚塘水庫魚塘水庫位于天柱縣城西南，距縣城22公里，經過多年建設，1999年關閘蓄水，形成一個 新的旅游景點。
水庫樞紐工程攔河蓄水大壩高54米，底厚12米，頂寬5米，庫區形成4.4平方公里水域，到此游覽，既可觀瞻巍峨高大的攔河大壩及幾座高跨度的渡槽、公路橋，顯示人工改 造山河的雄偉氣魄，又可在庫區乘船漫游，觀賞青山綠 樹碧水，讓人體味到回歸自然的恬靜與舒適。
這里已成為一個休閑娛樂的極佳場所。
三門塘村古建 筑群三門塘村古建筑 群為全國重點文物保護單位。
　　三門塘 村古建筑群　　三門塘村位于天柱縣坌處鎮，距縣城40公里。
南臨清水江，明代被開辟為水上運輸碼頭，專事木材營銷。
明朝末年，靠水上運輸富裕起來的三門塘人便捐資創建義學，普及漢文化，教化鄉民，興修庵院宗祠，民居亭榭，修路架橋，開創渡口，并開場期趕集，設木行、肉攤布店、米鋪百貨、飯館旅店。
三門塘最盛時期形成了由五條主街巷和眾多民居、商號、店鋪、廟宇、橋梁、碼三門塘侗  寨三門塘是清水 江邊的一個古老而又秀美的侗寨，屬貴州省天柱縣坌處鎮 管轄。
位于天柱縣東南面，距天柱縣城40公里，清水江穿境而過，上可達錦屏、劍河、凱里，下 可c通洞庭湖、長江，南面與湖南會同、靖州兩縣接壤，水陸交通十分便利。
　　三門 塘依山傍水，總三江九溪之門戶，扼內江外埠之咽喉，歷史上是外三 江的主要木材商埠。
全村以古建筑、石文化、樹文化、水文化、侗族風情著稱于世 ，是北侗文化的代表村寨。
　　三門塘是清水江上金鳳山寺金鳳山寺為文化旅游 景點。
　　金鳳山寺　　金鳳 山寺位于縣城東北，距縣城　　10　　公里，山頂海拔　　907　　.　　5　　米，勢雄奇峻秀。 
該山因明代初年一位云南官佐到此棄官修行而出 名，曾建有　　48　　座庵院。 
從東、西、南三面上山，都修有大道 ，千級石階蜿蜒曲折，繞山而上，附近鄰縣 及縣內到此朝山拜佛的人成千累萬，香火 鼎盛。
游人立于山頂，四 面 群山低俯，陣陣清風送爽，歷代均 列此為登臨游覽勝地。
游客既可觀賞三星巖三星巖　　三星巖又名三棒巖，兀立于鳳城鎮北門外一華里的紫云橋畔，朗江之濱，由數十噸重的三塊藝巨石并足鼎立，居中一石鐫刻“三星巖”而名。
　　乾隆 年間，擅于堪輿的天柱知縣馬士升，一日赴城北踏勘水文地理，見朗江河岸三石矗立，天然如菌，即興題詩云：“三棒打九洲，西水往南流。
才子無三代，做官不登頭”題罷，命 人把三石居中一石鑿平一面，鐫上“三星巖”三個大字，并立碑紀之。
１９５６年修 附廓水利時，石碑被拆除，搬到千 年陰沉木在黎平縣古城區兩湖會館內，存放著巨型杉木陰沉木。
木材因地層變動而久埋于土中者，稱為陰沉木，一般多為質堅耐久的杉木。
這棵巨大的杉木是目前中國已知出 土的最大陰沉木。
它于1992年6月9日在貴州黎平縣敖市鎮被挖掘出土，高2.4米，基徑2.31米，胸徑2.08米，年輪在1 366 至1436圈之間，經中國社科院考 古研究所實驗室研究人員斷代測定，其生長年代距今至少有3500年。
　　敖市鎮　　敖市原名鰲魚咀， 因高屯天生橋黎平縣高屯天生橋寬138 米，拱高至水面33米 ，是世界最大的天 然石拱橋，被列入基尼斯世界之最。
天生橋融奇、險、秀為一體，鬼斧神工、巍峨壯觀。
古詩云：虹飛渡碧水嬌，鐘乳懸巖鱖魚遙；景色妙落黎平府，天下第一天生橋。

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