來鳳縣特產介紹 來鳳縣介紹
麻辣唆螺　　原料：唆螺一斤，朝天椒，花椒，大香，蒜，白糖，醬油，生姜、料酒。
制作：蒜、姜切絲，烹制 ：鍋中放少許油，待油8成熟時倒入朝天椒、姜、蒜，翻炒至香味出來 。
倒入唆螺，翻炒2分鐘，倒入醬油3調羹、白糖,大香、料酒翻炒幾下，然后中火燜6—9分鐘入味。
最后放味精翻炒2下 起鍋裝盤。
此菜香辣可 口，色 澤鮮艷。
做菜心得 ：買唆螺的時候，一塊同去的朋友說 好象兩斤不夠，結果就又來了一斤。
唆螺被他們只打去了屁股，渾身是泥巴。
回到家 ，我就用牙刷一個一個地刷，好累~~~換了不下20盆水，養了一個 晚上。
當然了唆螺也被洗得很干凈了，要是 賣 唆螺的象我這樣做唆螺，得累死不可~~。
朋友說以后再不去外邊吃唆 螺了，現在才知道只有 在家自己做……詳細林麝　　林麝屬國家瀕危、珍貴的一級 保護動物。
雄麝所產麝香是最 珍貴的中藥材，具有“通諸竅、開經路、通肌 骨”功效，也是一種昂貴的香料。
目前國內貨源奇缺，市場價格是 黃金的3— 5倍，國際價格為60—80 美元/克。
鳳縣林麝馴養業起步早，業 務技術全面。
從八十年代初  ，就開展了人工馴養林麝技術研究，現已 掌握了林麝的飼養、管理、繁殖、防疫治病及活體取香的整套成功技術，并得到國家林業局和華東師大的肯定。
鳳縣林麝馴養業發 展迅速，每年以45%的速度遞增 ，全縣目 前共有養殖場42個，林麝存欄439只，已經成為西北地區最大的林麝繁育基地。
鳳縣林麝產品質量高、產量大、管理嚴。
鳳縣林麝所產麝香，俗稱“秦香”，由于其有效成份高 于其它麝……詳細花皮蛋　　花皮蛋又稱皮蛋、汴蛋、灰包蛋（制作的時候，外面有一層灰包著，很形象的名字！）等，口感鮮滑爽口，色 香味均有獨到之處。
是我國一種傳統的風味蛋制品，不僅為國內廣大消費 者 所喜愛，在國際市場上也享有盛名。
經過特殊的 加工方式后，松花蛋會變得黝黑光亮 ，上面還有白色的 花紋，聞一聞則有一 種特殊的香氣撲鼻而來。
經過 歷 史的演變 ，花皮蛋和咸鴨 蛋已經成了 我國最受歡迎 的風味蛋，也逐漸形成 了端午節吃兩蛋的習俗。
每每到了端午節 ，除了傳統的粽子以外，咸鴨蛋和花皮蛋也成了饋贈親友的佳品 ！花皮蛋，不但是美味佳肴， 而且還有一定的藥用價值。
王士雄《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散 能斂。
……詳細來鳳松花皮蛋　　來鳳松花皮蛋是湖北省恩施州來鳳縣的特產 。
來 鳳松 花皮蛋利用來鳳本 地麻鴨所產鴨蛋制作而成。
制作工藝獨特，蛋清如玉，上有松柏葉狀花紋，俗稱松花， 食之鮮嫩味美，余香滿口，在國內外享有盛譽。
來鳳 土家松花皮蛋產自湖北恩施土家族苗族自治州來鳳縣，來鳳松花蛋制作工藝已經有百年的歷史 ，但是這一 制作 工藝即使是來鳳本地人也 鮮 有人 知 道，只有少數的來  鳳人通曉這門工藝，并作出純正的來鳳 無鉛松花皮蛋！來鳳松花皮蛋蛋體緊致有韌勁，即 使從兩三米的高空 落下，也毫無破損。
糖心十分濃稠、味特別純香。
吃完 之后從嘴巴到喉嚨有股濃郁的 松花蛋香，久久無法揮散，甚至還 有股十分清爽的甘甜！來鳳無鉛松花皮蛋經農業部 食品 質量監督檢驗測試中心檢測，……詳細
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