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西雙版納特產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)? 云南西雙版納特產(chǎn)

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西雙版納特產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)
展開(kāi) 全文簡(jiǎn)介西雙版納茶花雞，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
茶花雞俗稱(chēng)原雞、紅原雞、野雞、燭夜。
聞名于中國(guó)西南地區(qū)，產(chǎn)于西雙版納周邊地區(qū)的深山老林。
由野生紅色原雞經(jīng)長(zhǎng)期馴化選育而成，是中國(guó)不可多得的原始雞種。
因其啼聲似兩朵茶花，故名茶花雞，是中國(guó)特有的珍禽品種。
食材特征：原雞是家雞的祖先，因其啼聲似“兩雜茶花”故又名茶花雞。
公雞體羽上體多紅色，下體黑褐色。
母雞體羽上體大都黑褐色，上背黃而具黑紋，胸部棕色。
該雞成年公雞體重1—1.5公斤，5月齡開(kāi)啼。
母雞體重1—1.1公斤，6月齡開(kāi)產(chǎn)，年產(chǎn)蛋13 0—150枚。
蛋重約38克，蛋殼呈深褐色，孵化期21天。
人工飼養(yǎng)原雞具有適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)快、飼養(yǎng)粗放、采食量少、成活率高等優(yōu)點(diǎn)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià) 值：含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。
另含膽固醇，組氨酸。

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