探秘濮陽非遺，南樂縣竟然占了一大半！ 南樂縣文化
探秘濮陽非遺，南樂縣竟然占了一大半！
6月24日，濮陽市委網信辦、市文化廠電旅游體育 局聯合舉辦“ 原來你這么有文化” ——探秘 濮陽非遺網友采風活動 。
東方今報、濮陽網、濮陽早報、大濮網等網 絡媒體和知名網友相聚一堂，共同探秘濮陽非物質文化遺產的魅力和深厚 的文化 內涵。
此次 活動選取了濮陽市六個非遺文化站點，而其中有四個就在我們南樂縣，小編 把這四個站點為大家整理出來了，快來看看有沒有自己熟知的地方吧！
南樂縣非 遺文化展 覽館 
南樂縣位于河南省東北部，豫魯冀 三省交界處，縣 域面積624平方公里，人口60萬。
獨特的區位優 勢，使這里既有 中原文化的積淀，又有燕 趙文化的影響， 還有齊魯文化的輻射。
多元歷史文化的交匯，形成了南樂豐富的非物質文化遺產資源。
近年來，在縣委、 縣政 府高度重視下，通過普查 ，共搜集非遺線索十大類34595條，立項1728項，整理編撰了《河南省非物質文化遺產普查成 果匯編 （南樂卷）》。
目前，已成功申報國家級非物質文化遺產代表性項目 1項、省級10項、市級28 項、縣級13 2項，認定四級代表性傳承人246名。
先后建 立了傳習所3個、展示館1個、基層聯系點 6個；在建傳習所2個、展示館1個、 排演中心1個。
并設立了南樂縣非物 質文化 遺產數據庫。
截至目前，已開展“過大年唱大戲”、“非物質文化 遺產優秀劇目巡演 ”、“非遺進廟會 、進校園 、進農村”等展演、展示、培訓、傳習活動80 0余場次。
先 后榮獲“河南省傳統戲劇生態保護區 ”、“河南省非物質文化遺產 普查工作先進單位”、“河南省稀 有劇種搶救工程先進單位”等 榮譽稱號。
南樂縣元村楊記豆腐干
南樂元村楊記豆腐干所采用的的制作工藝為“酸漿工藝”，亦稱“酸漿豆腐干”。
這 樣做 不僅規避了化學物品的污染， 而且口感好，減少了豆腐干本身的寒涼性，同時又增加了有益 菌的用途，提升了豆腐干的營養價值，所以酸漿豆腐干又被稱為 綠色食品。
1951年抗美援朝時，元村楊記豆腐干還曾作為軍供品慰問志愿軍戰士，獲得榮譽證書， 并被載入《南樂縣志》。
建國初期，元村豆腐干還曾出口日本、朝鮮、蒙 古等國。
上 世紀六十 年代，南樂縣元村供銷社食品 加工廠 聘 請楊記豆腐干傳人楊殿生和楊玉堂做生產技師，大量生產豆腐干、豆腐 絲 銷售全國。
1981年時，元村供銷社生 產的元村豆腐干、豆腐 絲在省供銷社食品評比中獲得“優質產品”稱號。
2018年，元村 楊記豆腐干被河南省民 間文化 遺產搶救 工程專家委員會認定為 “河 南老字號”。
2019年，元村楊記豆腐干 被南樂縣介紹公布為第 五 批縣級非物質文化遺產代表性項目名錄。
南樂縣九鼎酒業有限公司九鼎酒
九鼎酒 制作工藝 精湛、獨 特，  承古納今，以優質大紅高粱、一級白小麥為主料，高溫潤 料、糊化，加入低溫大曲，入缸發酵、蒸餾而得。
簡括之為“清蒸清渣，地窖發酵，清蒸二次清”。
九鼎酒的釀造需高 粱、小麥 、曲、稻糠。
高粱為顆粒飽滿、皮薄均勻的優質高粱，小麥為本地一級白麥，稻糠為金黃色新 稻糠，曲粉碎為大如豌豆、小 如麥粒狀，高粱粉碎為每粒4、6、8瓣，加高 溫水潤料。
然后裝甑、糊化、加甑加漿、降 溫入曲、入地 窖密封發酵，出醅后加熟稻糠，裝甑蒸餾頭渣酒，再加 曲入窖發 酵，加糠后再裝甑蒸餾 二渣酒，最后 才是量質摘酒，看花量度，遂成 70—79度 、62—6 9度、48—55度、28—35度 、10—20度、5—8度酒。
經評酒 師品嘗、化驗后分級 入庫貯陳老熟。
2010年，九鼎酒釀造技藝 被 濮陽市介紹公布為第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。 
同年9月，河南 省民間文化遺產搶救工程 工作委 員會和河南省文學藝術界聯合會授予南樂縣九鼎酒為“河南老字號” 稱號。
南樂縣城關鎮西街關村龍 舞
南樂西 街龍舞自明代傳 入已有多年 的歷史 ，它 是北方龍舞的一個縮影。
西街龍舞民間俗 稱“玩龍” ，內容為一蛛精作怪，赤龍、青龍共 擒一蛛，寓意龍能鎮妖捉怪，驅瘟 避邪。 
西街龍舞以古樸 剛勁之風見長，壯美、豪放、雄渾、粗礪。
在表演風格上盡顯梁山、燕趙遺 風。
龍舞樂器樂曲奇特，舞龍隊用盤鼓指揮，大鼓、大鑼 配響，海 螺號角吹奏樂曲 ，于傳說中的龍居水宮轄水族相諧。
主要曲牌有:龍出海、大得 勝、 轱 轆、老手 三掉腰等。
2009年6月，西街龍舞被河南省介紹公布為第二批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。
小編有話說：南樂縣保留的非物質文化遺產 可真是豐富多，尤其是楊記豆干和九鼎酒已經成為消 費品融入我們的生活 ，而舞龍 更是我縣年節期間不可或缺的娛樂活動，這些非物 質文化遺 產將在我縣人民共同參與之下傳承和發揚。 
信息來自：大濮網昆明國旅，
責任
探秘濮陽非遺，南樂縣竟然占了一大半！南樂縣文化

(所屬部門：昆明國旅旅行社客服部)

相關南樂縣問答