楚雄州牟定縣十大特產(chǎn)
牟定縣楚雄
推薦4 彝族的歌舞伴餐——“跳菜”,即 舞蹈著上菜。
它是云南無量山、哀牢山彝族 民間一種獨特的上菜形式和宴賓時的最高禮儀,是一種歷史悠久的舞蹈、音樂、雜技與飲食完美結(jié)合的傳統(tǒng)飲食文化。
“跳菜”雅稱“捧盤舞”俗稱“抬菜舞”,表演過程分為“宴席跳菜”和“表演跳菜 ”兩種形式。
“宴席跳菜”也叫“實地跳菜”,是南 澗民間在生活中的一種重大慶典,為喜慶或喜悅增添了一種歡樂祥和的氣氛;“表演跳菜”即舞臺上表演的跳 菜,根據(jù)場地大小增減演 員,可從幾十人到幾百人 ,舞蹈動作粗獷豪放 、剛健有力,聲音高亢嘹亮。
“跳 菜”歷史悠久, 據(jù)說是由原始母系氏族社會演變而 來 ,主要盛行于唐朝, 相傳這是古時期彝族 人敬奉帝王在宮中表演的一種舞蹈藝術(shù),后來慢慢流傳于 民間, 成為彝族民間藝術(shù)之獨秀,飲食文化之奇葩,在 民 間構(gòu)成了南澗 民族 文化的源頭 。
跳菜在云南 大理、南澗都有傳承,其表演使記者聯(lián)想到中國遠古 時代直至漢唐時期,舞蹈、音樂常與雜技藝術(shù)和飲食文化融為一體,互為添色,而又珠聯(lián)璧合,保 存著古代相傳至今的原 始風(fēng)格和民俗內(nèi)涵。
藝術(shù)觀賞與飲食的完美結(jié)合宴席 “……詳細(xì)
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