曲靖十大名小吃
曲靖是云南的地級城市,有著“云南咽喉”的稱號,來看 看曲靖有哪些特色小吃吧!
曲靖特產一:抓抓粉
抓抓粉是云南 曲 靖的傳 統特色小吃 ,是曲靖人民夏季最愛吃的消暑美食,其制 作工 藝是風景徐 ,選用蠶豆淀粉為主要原料,再配以明礬水,采 用傳統的制作方法制作而成,食用的時候再配以各種調料,吃起來清涼甜潤,富有韌性
曲靖特產二:沾益辣子雞
沾益辣子雞是云南 省曲靖沾益的特色美食,屬于滇菜 的代表作,有著非常悠久的歷史,相傳起源于明朝,至今已有四百多年的歷史了。
沾益辣子雞的制作工藝復雜,選用優質的沾益土雞為主要 原料,再配以朝天椒,大蒜, 等配料,最后制作出來的沾益辣子雞味道香辣爽口,十分 美味。
曲靖特產三:餌塊
餌塊是云南曲靖極 具特色的傳 統小吃,有著悠久的 歷史,起源于明朝時期,至今已有數百 年的歷史了,餌 塊是由煮熟的大米飯壓成塊狀而成的,食 用的時候可以抹上醬料或 者菜 餡即可食用。
餌塊的食用方法多樣,可以烤,炒 ,煮,鹵,蒸, 炸,無論是用哪種方法食用,都是非常美味的 。
曲靖特產四 :馬龍蕎絲
馬龍蕎絲是 云南曲靖的特色食品,有著非 常悠久的歷史,創始于明清時期,至今已有百多年的歷史了。
馬龍蕎絲的 制作工藝十分考究 ,選用蕎絲為主要原料,再利用傳統的制作工藝精制而成,色 澤黃亮透明, 吃起來香脆可口,營養豐富, 還含有蛋白質,維生素等豐富營養。
曲靖特產五:富樂酥肉
富樂酥肉是云南曲靖的傳統特 色小吃,選用優質的豬肉為主要原料,再配以淀粉,雞蛋,胡椒、八角粉等佐料攪拌均勻,最后 油炸而成,所制作出來的 酥肉 酥脆可口,十分美味。
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曲靖十大名小吃
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