綠春縣特產介紹
哈尼族是參與茶樹培育的 少 數民族之 一。
在古老的民族遷徙史詩、創始古歌和神話傳說里都有有關 茶的 記載和故事，在今天所有 的 民俗活動中都 要 用到 茶， “無茶不成俗 ”，形成了獨到 的茶文化，蒸茶就是令人 稱道的一味飲品。
我們飲用的茶 一般都是用鮮嫩芽做成的， 而 哈尼族 的蒸茶則不然。
哈尼 族把新鮮 的老 茶葉采來，放入甑子里，用溫火慢慢蒸熟后，在太陽下曬干，裝入土 罐或干竹 筒里備用 。
要飲用時，取適量放入 杯子里，倒入漲沸的 開水，浸泡數分鐘，就能喝到地地道道的哈 尼蒸茶。
這 種蒸茶喝完后有一股糯米香味，性溫醇， 爽口誘人。
哈尼蒸茶，聞之，清香 四溢 ； 喝之，潤 喉沁心 。
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哈尼蒸茶
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