拉祜族可以和漢族結(jié)婚嗎
一方水土養(yǎng)一方人。
生活在中國(guó)大地上的56個(gè)民族，在不同自然環(huán)境中，各自形成了富有特色的飲食習(xí)俗。
56個(gè)民族56 道菜，快來(lái)看看你的民族是什么吧！作為一個(gè)吃貨，你吃過(guò)幾道了？
1.蒙古族——烤全羊
蒙古族是一個(gè)歷史悠久而又富有傳奇色的民族，過(guò)著“逐水草而遷徙”的游牧生活。
蒙古族牧民視綿羊?yàn)樯畹谋ＷC、 財(cái)富的源泉。
日食三餐，每餐都離不開奶與肉。
以奶為原料制成的食品，蒙古語(yǔ)稱“查干伊得”，意為圣潔、純凈的食品，即“白食”；以肉類為原料制成的食品，蒙古語(yǔ)稱“烏蘭伊得”，意為“紅食”。
2.回族——面點(diǎn)
回族是回民族的簡(jiǎn)稱。
十三世紀(jì)，大批穆斯林從中亞遷入中國(guó)，并同當(dāng)?shù)氐臐h族、維吾爾族、蒙古族等融合，在長(zhǎng)期歷史過(guò)程中通過(guò)通婚等多種因素，逐漸形成了回族。
回族的典型食品主要有：清真萬(wàn)盛馬 糕點(diǎn)、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。
3.苗族——酸湯魚
苗族的音樂舞蹈歷史悠久，挑花、刺繡、織錦、 蠟染、首飾制作等工藝美術(shù)在國(guó)際上享有盛名。
苗族的先祖可追溯到原始社會(huì)時(shí)代活躍于中原地區(qū)的蚩尤部落。
各地苗 族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。
酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3—5天發(fā)酵后，即可用來(lái)煮肉，煮魚，煮菜。
典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、 萬(wàn)花茶、搗魚、酸湯魚等。
4.傣族——豬肉干巴
傣族是一個(gè)歷史悠久的民族，遠(yuǎn)在公元1世紀(jì)，漢文史籍已有關(guān)于傣族的記載。
1949年后，按照傣族人民的意愿，定名為“傣族”。
以大米和糯米為主食。
德宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。
日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉 。
典型食品有狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋、干黃 鱔等。
5.傈僳族——漆油燉鴨
傈僳族在唐代稱為“栗粟”。
傈僳族最早生活在四川、云南交界的金沙江流域一帶，后因戰(zhàn)爭(zhēng)等原因，逐步遷到滇西怒江地區(qū)定居下來(lái)。
傈僳族普遍日食三 餐 。
仍然習(xí)慣于飯菜一鍋煮的烹制方法，即在做飯時(shí)，先把米放入鍋內(nèi)熬煮，中間更換兩次水，待米快熟時(shí)，放進(jìn)青菜、白菜直至菜爛。
典型食品：有漆油燉鴨、清水煮小豬、豬蹄珍珠粥等。
6.藏族——酥油茶
藏族是漢語(yǔ)的稱謂。
西藏在藏語(yǔ)中稱為“博”，生活在這里的藏族自稱“博巴”。
素有“世界屋脊”之稱的西藏，美麗 神奇，是藏族的主要聚居地，在現(xiàn)有130多萬(wàn)人口中，藏族占95%，是中國(guó)古老的 民族之一。
藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外，還有很多，例如：足瑪米飯，藏族傳統(tǒng)宴席食品，用足瑪、大米、酥油等煮制而成。
7.壯族——寧明壯粽
壯族是中國(guó)少數(shù)民族中人口最多的一個(gè)民族，是嶺南的土著民族。
有“布?jí)选薄ⅰ安纪痢薄ⅰ安純z”、“布雅依”等20余種自稱。 
新中國(guó)成 立 后，統(tǒng)稱“僮族”，后來(lái)改為“壯族”。
壯族擅長(zhǎng)烤、炸、燉、腌、鹵成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。
典型食品：壯族有許多著名的菜肴和小吃，主要有：馬腳桿，魚生，烤乳豬，花糯米飯、寧明壯粽，狀元柴把等。
8.朝鮮族
朝鮮族主要分布在吉林、黑龍江和遼寧省。
延邊朝鮮族自治州是主要聚居區(qū)。
朝鮮族的先民，是從朝鮮半島遷入中國(guó)東北的朝鮮族人。
咸菜是日常不可缺少的菜肴。
朝鮮族泡菜做工精細(xì)，享有盛譽(yù)，是入冬后至第二 年春天的常備菜肴。
朝鮮族節(jié)日菜肴品種繁 多，并備時(shí)令名菜。
朝鮮族名菜名 點(diǎn)很多，主要有神仙爐、補(bǔ)身爐（又 稱補(bǔ)身湯、狗肉火鍋）、冷面、打 糕、朝鮮泡菜等。
另外還有：醬牛肉蘿卜塊;鐵鍋里脊;生拌魚等朝鮮族風(fēng)味菜肴。
9.高山族——米酒
高山族是臺(tái)灣省境內(nèi)少數(shù)民族的統(tǒng)稱，包括十多個(gè)族群。
高山族以稻米為日常 主食，輔以薯類和雜糧。
高山族普遍愛食用生姜，有的直 接用姜蘸鹽當(dāng)菜；有的用鹽加辣椒腌制。
高山族過(guò)去一般不喝開水，亦無(wú)飲茶的習(xí)慣。
泰雅人喜用生姜或辣椒泡的涼水做為飲料。
據(jù)說(shuō)此種飲料有治腹痛的 功能。
過(guò)去上山狩獵時(shí)，還有飲獸血之習(xí)。
不論男女都嗜酒，一般都是飲用自家釀制的米酒，如粟酒、米酒和薯酒。
10.納西族——麗江火腿粑粑
納西 族原游牧在青海省黃河、湟水谷地的古羌人，輾轉(zhuǎn)南遷至 川西南、滇西北一帶，并分化成不同 的民族，其中就包括納西族。
“納”有大或尊貴之意，“西”意為人。
勤勞節(jié)儉的納西人，喜歡喝酒、飲濃茶，愛吃酸、辣，甜味的食品。
典型食品主要有：麗江火腿粑粑、麻補(bǔ)、雪蓮花拼盤、麗春銅火鍋等。
11.布朗族——竹筒茶
布朗族是古代濮人的后代。
唐時(shí)稱“樸子蠻”，元、明、清時(shí)稱“蒲蠻”，由于居住的地區(qū)各異，昔日的布朗人有不同的自稱。
新中國(guó)成立后，根據(jù)本民族意愿，統(tǒng)稱為布朗族。
喝茶是布朗族的另一個(gè)嗜好，并且善作茶。
竹筒茶和酸茶是布朗族所特有的。
民間還常把酸茶做饋贈(zèng)親友的禮品。
12.阿昌族——酸辣谷花魚
阿昌族大部分聚居在云南，是中國(guó)云南境內(nèi)最早的世居民族之一。
阿昌族喜吃芋頭，傳說(shuō)古代慶豐 收時(shí)，殺狗和吃芋頭必不可少。
稻田養(yǎng)魚是日常 吃魚的主要來(lái)源，食用時(shí)多將鮮魚用油 煎或油炸，再 加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌。
以酸辣谷花魚（栽秧時(shí)將魚 苗放入田內(nèi)，谷熟后取魚，稱谷花魚）最具特色。
13.怒族——琵琶肉
怒族是云南的古老民族之一，主要分布在云南省，怒族自稱“怒蘇”、“阿怒”和“阿龍”。
怒族習(xí)慣于日食兩餐。
其主食絕大部分以玉米為主。
怒族飲茶是仿制藏族的酥油茶而制作的漆油茶。
常可作為產(chǎn)婦或體弱者食用的補(bǔ)品。
典型食品主要有：琵琶 肉、漆油燜 雞、燒羊肚 、漆油茶、咕嘟酒等。
14.鄂溫克族——鄂溫克酸奶子
鄂溫克族人主要分布在 中國(guó)東北黑龍江省和內(nèi)蒙古自治區(qū)。
鄂溫 克是民族自稱，意思是“住在大山林里的人們”。
純畜牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)的鄂溫克族以乳、肉、面為主食，每日三餐均不能離開牛奶，不僅以鮮奶為飲料，也常把鮮奶加工成酸奶和干奶制品。
主要奶制品有：稀奶油、黃 油、奶渣、奶干和奶皮子。
最常見的吃法是將提取的奶油涂在面包或點(diǎn)心上食用。
1 5. 鄂倫春族——鄂倫春烤肉
“鄂倫春”是民族自稱，其含義有兩種解釋，一是“住在山嶺上的人們”，二是“使用馴鹿的人們”。
清朝以前，人們一般把鄂倫春族稱為“索倫部”、“打牲部”或“使鹿部”。
新中國(guó)成立后，統(tǒng)稱為鄂倫春族。
有特色的食品主要有曬肉干、曬肉條、灌血清、手把肉、 烤 肉、燒肉、樺樹汁等。
16.赫哲族——?dú)⑸~
赫哲族的 先民自古在黑 龍江、松花江和烏蘇里江 流域繁衍生息。
歷史上曾有“黑斤”、“ 黑真”、“赫真”、 “奇楞”、“赫哲”等不同名稱。
新中國(guó)成立后，統(tǒng)一族名為赫哲，意為居住在“東方”及江“下游”的人們。
赫哲族的飲食，分魚肉、獸肉、野菜、野果、食用菌等多個(gè)種類，其中，尤以食魚為獨(dú)特。
赫哲人的食魚，有殺生魚（塔拉克）、魚片（拉鋪特 克）、刨花（蘇拉克）、烤魚（稍魯）、烤魚片（達(dá)勒 格切）等。
17.門巴族——蕎麥餅
門巴族據(jù)藏文史籍記載，門巴族的先民很早就在西藏南部的喜馬拉雅山區(qū)繁衍生息。
門巴族主要聚居在西藏墨脫、林芝、錯(cuò)那等縣。
在勒布地區(qū)的門巴族人，他們有自己的一套吃蕎麥的方法，其作法是：用一塊圓形的薄石板，放在火塘的三角架上，以野蜂蜜代油，攤上糊狀的蕎面烙成餅，然后再抹奶渣、辣椒、鹽水等佐食。
18.白族——柳蒸豬頭
白族主要聚居在云南省大理白族自治州，其余分布于云南各地、貴州省畢節(jié)地區(qū)及四川涼山州。
白族的風(fēng)味菜肴很多。
生皮是為白族逢年過(guò)節(jié)必備的菜肴之一，是用多種辛麻辣拌成的冷葷菜。
毛驢湯鍋，是用毛驢肉燒制而成。
柳蒸豬頭也是白族傳統(tǒng) 名菜之一，是用豬頭放在柳條架上入鍋蒸制而成的。
大面糕是白族中秋節(jié)特制的糕餅，用發(fā)酵面團(tuán)加佐料蒸制而成。
19.保安族——馓子
保安族因信仰伊斯蘭教和風(fēng)俗習(xí)慣與當(dāng)?shù)鼗刈迓酝直环Q為“保安回”。
1950年根據(jù)本民族人民意愿，定名保安族。
保安族的飲食多以小 麥、青稞和玉米為主，一般做成饅頭、面條、油香、馓 子等；肉食只吃羊、牛肉，忌食血和豬、馬、驢等非反芻動(dòng)物的肉和血以及兇禽猛獸。
20.布依族——五色花米飯
布依族是中國(guó)西南部一個(gè)較大的 少數(shù)民族。
解放前，布依人被稱為“仲家”、“水戶”、“夷族”、“土邊”、“本地”、“繞家”等。
布依族傳統(tǒng)小吃很多，特別是居住在云南的布依族，善作米線、 餌塊、豌豆粉、 米涼糕等。
布依族豪爽好客，特點(diǎn)是在每年“二月三”（或三月十三）的楓葉節(jié)，很多布依族都用楓香葉等各種植物色素把糯米染成五顏六色，做花糯米飯招待客人和分送給親朋好友。
21.達(dá)斡爾族——“二米飯”
達(dá)斡爾族主要聚居在內(nèi)蒙古自治區(qū)和黑龍江省，少數(shù)居住在新疆塔城縣。
主食中以稷子米和蕎麥面為主。
平時(shí)，喜用肉燉蔬菜。
常吃魚，主 要烹調(diào)方法是清燉和清蒸。
典型食品有燕麥炒米、面等。
所 謂“二 米飯”是蕎麥米和小米或稷子米混煮而成。
22.德昂族——酸筍燉雞
德昂族原名“崩龍族 ”。
1985年9月17日經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn) 正 式改名為德昂族。
酸筍用途十分廣泛，即使在燉雞、炒肉或烹魚時(shí)都要 加酸筍調(diào)味。
受當(dāng)?shù)貪h族的影響，許多漢族風(fēng)味的腌菜、腐鹵也是德昂族餐桌上 常見的小菜。
23.東鄉(xiāng)族——東鄉(xiāng)族棧羊肉
東鄉(xiāng)族是十四世紀(jì)后半葉由聚居在東鄉(xiāng)的許多不同民族成份融合而成的，其中主要為信仰伊斯蘭教的回族人和蒙古人。
聚居在甘肅省境內(nèi)，其中半數(shù)以上居住 在甘肅東鄉(xiāng)族自治縣。
東鄉(xiāng)族制作'棧羊'肉，獨(dú)具特色，一般都是清水下全羊，鍋上蒸 '發(fā)子'，屠宰棧羊吃發(fā)子是東鄉(xiāng)族改善生活的一種 形式，當(dāng)?shù)赜芯渲V語(yǔ)說(shuō)：'先來(lái)的發(fā)子比后來(lái)的肉香'。
東鄉(xiāng)族還善于把棧羊肉制成清湯羊肉，美味可口，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜。
24.侗族——侗族生酸菜
侗族來(lái)源于秦漢時(shí)期的“駱越”。
魏晉以后，這些部落被泛 稱為“僚”，侗族即“僚”的一部分。
現(xiàn)主要分布在貴州，湖 南等地。
日常蔬菜十分豐富，除鮮食南瓜、苦瓜、韭菜外，大部分腌成酸菜。
如：酸黃瓜、酸蘿卜、酸刀豆、酸蕨菜等。
侗族日常菜肴以酸味為主。
不僅有酸湯，還有用酸湯做成的各種酸菜、酸肉、酸魚、酸雞、酸鴨等。
相傳腌酸菜始于宋代 。
25.獨(dú)龍族——蜂蛹
獨(dú)龍族曾被稱為“俅人”、“曲人”等。
解放后根據(jù)本民族的愿望，正名為獨(dú)龍族。
現(xiàn)主要聚居在云南省貢山獨(dú)龍河谷。
蜂蛹是獨(dú)龍族民間最講究的菜肴之一，有說(shuō)獨(dú)龍 族百歲老人較多，與常食蜂蛹有關(guān)。
獨(dú)龍人的典型食品有：河麻 煮芋頭、燒酒燜雞、吉咪等。
26.俄羅斯族——烤面包
俄羅斯族是從18 世紀(jì)后逐漸從沙皇俄 國(guó)南遷到中國(guó)新疆等地的少數(shù)民族。
在封建軍閥盛世才統(tǒng)治新疆時(shí)期，被稱為“歸化族”。
中華人民共和國(guó)成立后，改稱俄羅斯族。
“蘇波”在俄語(yǔ)中是湯或湯菜之意。
俄羅斯人切土豆、胡蘿卜多切成塊，而不切條。
俄羅斯族人喜愛飲酒 ，善于制作各種食品和飲料。
著名的是烤制面包和制作啤酒。
俄羅斯人稱啤酒為“畢瓦”，自制的味甜，不像一般啤酒味苦。
27.哈尼族—— 竹筒雞
據(jù)史書記載，哈尼族與彝族、拉祜族等同源于古代的羌族，現(xiàn)主要分布在云南西南。
哈尼族地區(qū)物產(chǎn)豐富，烹飪方法獨(dú)特，具有本民族風(fēng)味特點(diǎn)的典型食品很多。
如竹筒雞、生炸竹蟲等，比較有名的風(fēng)味菜肴還有蜂蛹醬、暴腌芭蕉心、酸筍炒麂子肉、肉松醬、清湯橄欖魚、螃蟹燉蛋清、煮蛇圓子等。
28.哈薩克族
哈薩 克族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
西漢時(shí)，天山北部的烏孫即是哈薩克族的先民。
這些東遷的牧民得名“哈薩克”，意即“避難者”或“脫離者”。
日常食 品主要是面類食品、牛、羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等。
典型食品大部分來(lái)自畜牧業(yè)生產(chǎn)，如：冬肉，馬奶子，奶疙瘩。
29.基諾族——芭蕉肉
基諾族 聚居于云南省西雙版納傣族自治州 景洪縣基諾鄉(xiāng)及其附近地區(qū)。
基諾族自稱“基諾”，漢文譯稱“攸樂”。
1979年被國(guó)務(wù)院正式確定為中國(guó)的第55個(gè)少數(shù)民族。
基諾族食用大米很講究，要吃好米，新米，陳倉(cāng)米多用來(lái)喂養(yǎng)家畜或做烤酒。
平時(shí)肉類來(lái)源多依靠狩獵。
典型食品主要有：芭蕉肉、全肉條等。
還有竹筒燒麂排，油煎掃把蟲。
30.京族——鯰汁
京族主要聚居在素有“京族三島”之稱的廣西壯族自治區(qū)防城各族自治縣江平鄉(xiāng)的澫尾、巫頭、山心三個(gè)小島上。
日常菜肴以魚蝦為主，常用魚蝦做成魚汁，作為每餐不離的調(diào)味品。
家庭飼養(yǎng)的豬雞，也是日常主要肉類來(lái)源。
京族的典型食品有：魚汁，又稱“鯰汁”，是京族民間傳統(tǒng)調(diào)味品，以各種小魚經(jīng)腌制而成。
31.景頗族——砂鍋燉竹鼠
景頗 族由唐代“尋傳”部落的一部分發(fā)展而來(lái)。
近代文獻(xiàn)多稱為“山頭”，主要聚居在云南省德宏傣族景頗族自治州各縣的山區(qū)。
典型食品主要有：竹筒烤魚、撒皮、舂鱔魚、砂鍋燉竹鼠。
32 .柯爾克孜族——柯爾克孜族抓飯
“柯爾克孜”是民族自稱，其含義有多種解釋：“四十個(gè)部落”、“四十個(gè)姑娘”、“山里放牧人”或“草原人”等。
柯爾克孜族多數(shù)居住在新疆南部克孜勒蘇柯爾克孜自治州。
柯 爾克孜人的日常飲食有馕、鍋貼、庫(kù)依瑪克（油馕）、包爾沙克（油炸面塊 ）、曲依包爾沙克（油炸果）、烙餅、油 餅、奶皮面片、油炸疙瘩、沙木沙（ 烤包子）、曲曲爾（水餃）、油馓子、奶油稀飯、抓飯、拌面、花卷等。
33.拉祜族——拉祜族烤肉
拉祜族主要分布在云南省南部的瀾滄、孟連、雙江、勐海、西盟等縣。
“拉祜”一詞是這個(gè)民族語(yǔ)言中的一個(gè)詞匯，“拉”為虎，“祜”為將肉烤香的意思。
拉祜族烤肉別具風(fēng)味，大都獵獲的野獸肉，或 直接用火烤，或用芭蕉葉將肉包住埋入火中 ，燒熟而食。
典型食品主要有：拉祜族烤肉、松鼠干巴、干糝、香草烤牛肉等。
34.黎族——竹筒飯
黎族聚居在海南島通什鎮(zhèn)等地，據(jù)考證，黎族是由古代“百越”族的一支發(fā)展而來(lái)。
早在四五千年前，黎族的先民們就在海南島繁衍生息， 成為該島最早的居民。
黎族習(xí)慣一日三餐，主食大米，有時(shí)也吃一些雜糧。
習(xí)慣將收割的稻穗儲(chǔ)于倉(cāng)中，吃時(shí)拿一把在木臼中脫粒。
做米飯的方法一是用陶鍋或鐵鍋煮，與漢族燜飯的方法大體相同。
特色美食：竹筒飯。
35.珞巴族
珞 巴族主要分布在西藏東南部，人口只有2300多人，是中國(guó)人口最少的民族。
珞巴，是藏族對(duì)他們的稱 呼，意為南方人。
燒烤，是珞巴族最常見的一種加工食物的方式。
不管是植物性食物，還是動(dòng)物性食物，都可以燒烤。
整條魚投入火塘，埋上熱灰，用不多時(shí)便燜熟可吃。
在山上捕獲到大的動(dòng)物，除烤吃外，還切成肉條，烤熟后長(zhǎng)期貯藏。
36.滿族——薩其瑪
滿族主要分布在中國(guó)的東三省，以遼寧省最多。
在中國(guó)55個(gè)少數(shù)民族中僅次于壯族居第二位。
滿族歷史悠久，可追溯到兩千多年前的肅慎人，黑水靺鞨是滿族的直系祖先，后發(fā)展為女真。
滿漢全席是我國(guó)最著名的、規(guī)模最大的古典筵席。
又稱滿漢燕翅燒烤全席。
滿、漢族合宴名稱。
它是我國(guó)烹飪技藝發(fā)展的一個(gè)高峰。
薩其瑪是滿族傳統(tǒng)風(fēng)味糕點(diǎn)。
“薩其瑪”是滿語(yǔ)，漢語(yǔ)叫金絲糕、蛋條糕。
它用精粉、雞蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青紅絲等做成。
37.毛南族——酸食
毛南族主要聚居在廣西環(huán) 江縣上、中、下南山區(qū)，毛南族是嶺西的土著民族。
唐以前的傣、宋元明的伶是他們的祖先。
毛南山地盛產(chǎn)紅薯，并在 食物中占一定份量。
為能充饑和享受各種美味，吃的 方法有火煨、水煮 ，切片煮糖水，蒸干片，水磨取漿制作紅薯粉絲，整個(gè)兒煮、烤，或切片混入米飯中煲熟。
酸食：是毛南族傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。
夏天天氣炎熱，勞動(dòng)歸來(lái)吃些螺螄酸，不僅清新爽口，而且還會(huì)防治腸胃消化不良和腹瀉等疾病。
38.仫佬族——腌豆角
仫佬族，在他們本民族的語(yǔ)言中，“仫佬”一詞就是“母親”的意思。
主要聚居于廣西羅城等縣，仫佬族有自己的語(yǔ)言，但無(wú)文字，多數(shù)人通漢語(yǔ)和壯語(yǔ)，使用漢文。
仫佬族喜食酸辣，家家備有酸壇腌制各種腌菜，有腌豆角、蒜頭等。
39.普米族——紅燒琵琶肉
米族的族源屬于中國(guó)古代西北游 牧民族氏羌支系，“普米” 意為白人。
主要居住在云南省怒江傈僳族自治州的蘭坪白族普米族自治縣，麗江地區(qū)的麗江納西族自治縣、永勝縣和寧蒗彝族自治縣。
普米族普遍以飼養(yǎng)的畜禽為其肉食來(lái)源。
常見的有豬、牛、羊肉，并能制作酥油、乳餅等乳制品。
典型食品主要有：紅燒琵琶肉、醉雞、竹葉菜炒西紅柿等。
40.羌 族——羊肉附片湯
羌族現(xiàn)主要聚居在四川西部茂汶，羌族自稱“爾瑪”，意為“本地人”。
羌族無(wú)論男女老少，均喜飲用青稞、大麥自家釀制的咂酒，咂酒的制法是用青稞煮熟拌上酒曲，封入壇內(nèi)，發(fā)酵7—8天后即可飲用。
典型食品：羌族特別講究藥膳，較為典型的藥膳菜有羊肉附片湯、羊歸湯。
41.撒拉族——撒拉族油攪團(tuán)
撒拉族主要聚居在地處黃河沿岸的青海省循化地區(qū)。
撒拉族有自己的語(yǔ)言，但無(wú)文字，通用漢文。
按照伊斯蘭教義，撒拉族嚴(yán)禁飲酒，一般在撒拉族的筵席上不備酒。
平時(shí)更無(wú)飲酒的習(xí)慣。
日常飲料除清茶、奶茶和蓋碗茶以外，還常飲麥茶和果葉茶。
典型食品：比利買海，又稱“油攪團(tuán)”，撒拉族傳統(tǒng)風(fēng)味食品，用植物油、面粉制成。
42.畬族——豆腐釀
畬族 自稱“山哈”，意為住在山里的客戶，傳說(shuō)畬族的祖籍是廣東潮州。
主要分布在福建福安、浙江景寧、廣東、江西、安徽等省，多數(shù)與漢族雜居。
畬族大都喜食熱菜，一般家家都備有火鍋，以便邊煮邊吃。
除常見蔬菜外，豆腐也經(jīng)常食用，農(nóng)家招待客人最常見的佳肴是“豆腐釀”。
43.水族——魚包韭 菜
水族自稱“海水”，意為水人。
早在秦漢以前，嶺南地區(qū)以及東南沿海一帶就居住著許多部落，據(jù)考水族是從其中一個(gè)叫做“駱越 ”的部落發(fā)展起來(lái)的。
水族酸湯極有特色，有辣酸（辣椒制成）、毛辣酸（西紅柿制成）等多種。
水族農(nóng)民不善種菜，因而蔬菜品種比較單調(diào)，青菜、廣菜及大葉韭菜是最常見的蔬菜。
美食：魚包韭菜
44.塔吉克族——手抓羊肉
塔吉克族雖然有歐羅巴人種的特征，但從遠(yuǎn)古時(shí)代起，他們就生息繁衍在中國(guó) 這塊土地上。
現(xiàn)百分之六十的塔吉克族人聚居在新疆塔什庫(kù)爾干塔吉克自治縣，其余分布在沙東、澤普、葉城和皮山等縣。
塔吉克族最喜歡的食品為抓肉、牛奶煮米飯和牛奶煮烤餅。
在肉食上，塔吉克族最喜歡用清水將較大的肉塊 煮熟，然后蘸鹽吃，認(rèn)為是原湯原味，民間把這種食肉的方法稱為“西爾烏”（手抓羊肉）。
45.塔塔爾族——古拜底埃
塔塔爾族主要分布在新疆伊寧、塔城、 烏魯 木齊等城市。
古稱韃靼。
“塔塔爾”一詞原意為“茅舍”。
塔 塔爾族婦 女素以烹調(diào)技藝高超著稱，善于制作各種糕點(diǎn)，如用面粉、大米加奶酪、雞蛋、奶油、葡萄干、杏干烤制的“古拜底埃”，其外部酥脆，內(nèi)層松軟，風(fēng)味馳名新疆。
46.土家族——粑粑（糍粑）臘肉
土家族絕大部分居住在湖南、湖北省、貴州省以及四川省（現(xiàn)在屬于重慶市）。
土家族自稱“畢茲卡”（意為本地人），有自己的語(yǔ)言。
日常主食除米飯外，以包谷飯最為常見。
典型食品：土家族人最愛吃粑粑（糍粑）臘肉、油茶等食品，還有合菜；團(tuán)馓；綠豆 粉（米粉）；油炸粑 。
47.仡佬族——扣肉底菜
主要分布在貴州省務(wù)川仡佬族苗族自治縣和道真仡佬族苗族自治縣。
其余居住在貴陽(yáng)市、六盤水市、遵義市和銅仁、畢節(jié)、安順、黔西南等4個(gè)地區(qū)，少數(shù)散居于云南和廣西。
仡佬族大都喜歡把 鮮菜做成酸菜和腌菜再吃，如用青菜、辣椒、大蒜、生姜混合腌制的酸辣菜，用香椿芽腌制的腌香椿，不僅可以涼拌，單獨(dú)作菜，而且還可用來(lái)做成大菜（ 即扣肉底菜）。
48.土族——哈力海
土族主要聚居在青海省互助、民和、大通等縣，其余散居在樂部 、門源和甘肅天祝等地。
土族自稱“蒙古勒”或“蒙古爾孔”（意為蒙古人），舊稱“青海土人”，藏族稱之為“霍爾 ”。
日常菜肴以肉 乳制品為多，當(dāng)?shù)氐氖?nbsp;抓羊肉是最好的待客和節(jié)日食品。
民間有不少以當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)為原配料制作的食品，其中較有代表性的風(fēng)味食品如：哈力海、沓乎日、尕仁么、燒麥等。
49.佤族——鵪鶉肉湯 
佤族分布在云南省西部和西南部、瀾滄江以西和怒江以東的怒山山脈南段。
原稱“卡佤族”，1963年4月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)改為現(xiàn)稱。
雞肉粥如茶花稀飯是家常食品的上品。
旱稻多現(xiàn)吃現(xiàn)舂，男女老幼皆食辣椒，民間有“無(wú)辣子吃不飽”之說(shuō)。
50.維吾爾族——烤羊肉串
“維吾爾”是維吾爾族的自稱，意為“團(tuán)結(jié)”或“聯(lián)合”。
維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區(qū)天山以 南一帶，族源可追溯到公元前3世紀(jì)游牧過(guò)生活的“丁零”人。
典型食品：維吾爾族最愛吃馕、抓飯、包子、面條等食品，有很多著名的風(fēng)味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油馓子、銀絲搟面（維吾爾語(yǔ)稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、黃蘿卜（胡蘿卜）醬等。
51.烏孜別 克族——米腸子
烏孜別克族分布在新疆維吾爾自治區(qū)。
烏孜別克族人最早居住在中亞各地，元朝時(shí)稱為“月即別”、“月祖伯”等，15世紀(jì)，逐漸形成民族。
烏孜別克族人的食物主要是肉食和奶制品，蔬菜吃得較少，多吃 羊、牛、馬肉。
米腸子和面肺子是烏孜別克人喜愛的傳統(tǒng)小吃，做法精細(xì)。
52.錫伯族——辣罐
錫伯族世居呼倫貝爾大草原和嫩江流域。
18世紀(jì)中葉西遷至新疆察布查爾等地 ，現(xiàn)多數(shù)居住在新疆、東北，內(nèi)蒙東部以及黑龍江省的嫩江流域有散居。
辣罐是錫伯族人獨(dú)特的菜肴。
通常將肉餡剁好，選用 長(zhǎng)辣椒切成２厘米一段將辣筋取出，再將肉餡灌入，掛糊后用油炸成金黃色撈出裝盤上席。
53.瑤族——荷包扎
瑤族是中國(guó)南方一個(gè)比較典型的山地民族。
瑤族人自稱“勉”、“金門”、“布努”、“拉珈”、“炳多優(yōu)”等，因經(jīng)濟(jì)生活、居住地區(qū)和服飾的不同，又有30多種稱謂。
瑤族人口較多，分布較廣，各 地均有獨(dú)具一格的風(fēng)味食品，其中的典型食品有：油茶、粽粑、荷包扎。
54.裕固族——燒殼子
裕固族聚居在甘肅省河西走廊肅南地區(qū)，其余居住在酒泉黃 泥堡地區(qū)。
裕固族自稱“堯乎爾”、“兩拉玉固爾”。
裕固族的奶食品主要用牦牛、黃牛、羊奶為主制作，有甜奶、酸奶、奶皮子、酥油和曲拉。
裕固族還喜歡在大米飯里、粥里加些蕨麻、葡萄干、紅棗，拌上白糖和酥油，或在小米、黃米飯內(nèi)加些羊肉丁、酸奶，作為主食。
面 點(diǎn)美食：燒殼子
55.彝族——白水煮乳豬
彝族分布于云南、四川、貴州省和廣西壯族自治區(qū)。
彝族自稱繁多，因地而異，有“諾蘇”、“密撒”、“羅羅”、“撒尼”、“阿細(xì)”等。
建國(guó)后，以“彝”作為統(tǒng)一的民族名稱。
彝族 常吃的典型食品有：蕎粑、面糊酸菜肉、白水煮乳豬等。
56.漢族
漢族是中國(guó)的主體民族。
“漢”原指天河、宇宙銀河，《詩(shī)經(jīng)》云：“維 天有漢”。
華夏族稱為“漢人”，始于漢朝。
漢族是一個(gè)歷史從未中斷過(guò)的、歷史悠久的民族，也是世界上人口最多的民族。
漢族主食以稻米、小麥為主，輔以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是漢族的傳統(tǒng)飲料。
稻米的吃法以米飯為主，另有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品；小麥則有饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等吃法。
漢族講究并善于烹任，不同地區(qū)的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，形成了不同的地方風(fēng)味。
漢族菜一般被分為的川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系。

56個(gè)民族，56道菜，看看你的民族是什么 一、定親的規(guī)矩有哪些和定親禮數(shù)有哪些 1、注意服裝儀容：服裝一定要得體合宜，儀容要干凈整齊。2、切勿空手：到女方家去提親，別忘了帶點(diǎn)小禮物。這是一種禮貌，也是對(duì)長(zhǎng)輩的尊重，雖然他們嘴巴會(huì)說(shuō)不用客氣，可是心里會(huì)很高興的。3、笑容滿面：臉上千萬(wàn)不可愁眉苦臉的，要展現(xiàn)出你的誠(chéng)意與笑容。這樣...
拉祜族可以和漢族結(jié)婚嗎

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