昌寧哪家飯店好吃
今天才知道，原來“千年茶鄉”的美食也很香
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攝 影杜小紅
昌寧素有“千年茶鄉”的美譽，
茶文化滋養出的小縣城，
有它的安靜 ，
有它的樸實，
也有它不一樣的味蕾體驗。

攝影周煜朋
走進千年茶鄉，
重走茶馬古道，
領略茶海風情，
探訪茶鄉人家。

攝影楊沖
小旅整理好一份“茶鄉”美食攻略，
邀請各位鑒賞達人一起發掘昌寧味道！
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早
點
篇
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1.老字號大排砂鍋米線
地址：昌寧縣水務局旁
昌寧人的早晨，要靠一碗砂鍋米線喚醒。
這家在街心花園開了二十年的老字號大排砂鍋米線，承載了昌寧人許多的回憶，不管什么時候去吃，味道都和以前一樣好！
“吃大碗米線加帽”是生活中的小夢想，在這里就一定要實現，他家的砂鍋米線必加大排，大排經過精心烹飪，肉質鮮美，鹵汁濃郁，一口咬下去迸發的美味十分過癮。

喜愛清淡口味也可以加肉圓子和鵪鶉蛋，還有鹵蛋和雞腿雞翅也是不錯的選擇。
撈一口勁道爽滑的米線，喝兩口香濃的湯汁，保證讓你胃口大開。
一碗砂鍋米線，一份昌寧情懷。
2.老七清真食館
地址：紙廠生活區下100米
一到工作日的早晨，店外飄著牛肉的香氣，店內坐滿了食客，來晚了可能要排幾分鐘隊，再來晚點兒可就沒有口福啦。
他家的牛肉餌絲味道好關鍵是用真正的牛骨頭熬制出來的，湯底濃郁，超級香，紅燒牛肉入口即 化，有條件可以加帽喲。

飽滿潤澤的本地餌絲，一勺紅彤彤的油辣子，一坨坨香噴噴的紅燒牛肉......混合著香蔥、芝麻油拌勻,餌絲柔軟有嚼勁。
再喝上一口牛肉湯，才叫過癮！
3.阿中的廚房
地址：濱河盛景
在昌寧想 要尋得一家不一樣的味道，這家泰緬風味的茶餐廳一定要試一試，紙廠生活小區門口 是老店，這里是新店，開在濱河盛景，裝修漂亮 了許多，美 味的新品也增加了不少。

老味道一直沒有變，還是最愛他家的泰國酸辣面，泰國雞油飯，緬甸金油面，傣味牛肉圓子。
他家的炒飯特別棒，不油不膩，滋味正好。

在這里泰國緬甸的小零食，見過的沒見過的都能買到，品種特別多，你想要的泰緬零食這兒都有。
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小
吃
篇
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1.十字路的阿五妹小吃店
地址：十字路口
經過大改造的十字路口街道雖然沒有了往日的熱鬧，但慶幸的是街道上這家“寶藏”小吃攤沒有被抹去，而是換了一個嶄新的模樣繼續延續它的 美味。

這里的小吃種類豐富多樣，傳統冰粉，涼拌豆粉，涼米線，涼面 都是夏日解暑的必備選項，還有入口微苦，即刻便回甜的克地佬（ 昌寧方言叫“苦力luo”），腌制過的味道很特別，有止咳、降火的功效。

店雖小，好味道卻不少。
這家店還會根據不同的時節制作當季的水果小零食。
比如糖漬山楂、糖漬木瓜、糖漬芒果干都是熱門選項，新鮮的果肉用糖漬入味，酸甜的味道恰好融合，凸顯出果肉別具一格的風味。
2.美味雞絲涼面
地址：右甸北路與文昌街交叉口東100米
開店十四年圈粉無數，以前一直在右甸北路的加油站口擺攤售賣，現在搬遷到了天和醫院下面，擁有了自己的店面，什么時間去都能夠買到了。

Q彈有光澤的面條放上油炸蒜末、芫荽、油辣子、花生碎、雞絲和油炸菌子，再淋上下村醋，這一碗簡簡單單的雞絲涼面就完成了，味道令人口齒留香。

店里的招牌不僅僅有雞絲涼面，來了就要嘗的還有拌脆藕，涼拌豬皮，涼拌雞肉，還有阿姨熬制五個小時的冰銀耳，入口就讓人“淪陷”，喝完再來一碗也沒問題。

雞絲涼面隨處都能吃到，可這家店的味道就是讓人你忘不掉，說是昌寧雞絲涼面的NO.1一點都不夸張。
3.昌寧人最愛去的豆粉攤之一
地址：八九賓館旁
攤位不大，隱匿在小巷道里，就是這么一個稍不注意就會錯過的豆粉攤，攤位前的客人卻絡 繹不絕。
每到炎熱的夏天，除了冰棒檸檬水，昌寧人最愛的消暑神器，還是那碗簡單的 豆粉。

攤主大叔是正宗的保山人，在昌寧賣下村豆粉已經有二十二年了，大叔家的豆粉是手工制作的，色澤亮，口感柔韌，  豆香濃郁。
喝完最后一口下村醋，打一個飽 嗝，這個中午就算滿足了！
4.龍潭寺烤魚
地址：龍潭寺景區內
龍潭寺烤魚是出了名的好吃，也是來到昌寧必打卡的美食。
碳烤的魚皮上帶著少許的煙火味，掀開魚皮，白嫩的魚肉經過腌制后特別入味 。
而魚肚子里藏著的佐料是一定不能忽略的，韭菜為主打的佐料配著魚肉一起吃，入口 的味道那叫一個“板扎”！
攝影周煜朋
賞著龍潭寺的山水美景，再品著烤魚里裝滿的鮮香麻辣，美哉美哉~
5.甩粑粑
地址：清真街中段
以前的大河邊總有一個阿姨推著小推車流動售賣甩粑粑，運氣好的時候才能遇到得上，所以每次散步都會想念那一口香甜。
后來這位阿姨在清真街租了店鋪，生意可好了，有時還需要排隊，甩餅的口味蠻多的，各種水果口味都有，最推薦的是椰香味（有椰絲果肉喲）。

餅皮如紙片般輕薄，焦香薄脆，卻裹住了里面滿滿的餡料，八塊錢一份的甩粑粑就能讓你擁有一份關于昌寧的甜蜜！
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正
餐
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1.河東食府
地址：達丙066鄉道東200米
河東食府是昌寧的品牌老店，以前叫河東老店，昌寧人的 聚餐大多都在這里，家庭小聚，畢業宴，同學聚會，河東食府都是首選，環境好是其次，味道好才是關鍵。
昌寧各種特色菜肴在這里都能吃到，受歡迎的有很多，骨頭鮓（就是腌排骨），鮓面，涼拌雞，蘸水雞，紅燒牛排，松板肉，蒜香雞腳，涼米線等等。

河東食府自家的招牌創意甜品也很值得品嘗，河東粑粑口感輕薄，甜味恰到好處。
河東粑粑都是由食府的阿婆一個一個炭火煎出來的，發面攪面都是獨家秘方，阿婆的年紀大了，所以每天的河東粑粑都是限量供應。
2.老字號胖子麻辣
地址：興寧街116號
這家胖子麻辣已經在昌寧開了十多年之久，好吃又不貴，幾十種素菜葷菜碼在柜臺上，你只需拿起大鋼盆，開夾。

靈魂不在湯，而在于調料，老板親自下廚，有 什么口味的喜好可以提前說，正常口味并 不是特別辣，醬的香味很醇厚，里邊的每一樣菜都吸附了湯汁的精華，很入味，口味重的可以放到碗里蘸取一點蘸料。
3.小圓堡
地址：達丙街79號
小圓堡是一家簡餐廳，味道卻一點兒也不簡單。
老板致力于傳統老味道的鉆研，不添加過多的調料影響食材最原本的味道，而且對食材的要求十分嚴格，全都要選用最新鮮最上好的食材，對菜品制作過程的衛生也很注重。

小圓堡的菜單上的每一款都是地道的口味，招牌牛肉面是最受歡迎的一道美味，牛骨頭熬出的湯汁味道濃郁，面條口感筋道，牛肉片肉質緊實，吃過的人都贊不絕口。

本土甜品木瓜水簡直是每個云南人的夏季必備消暑甜品，冰冰甜甜的木瓜水再加上焦糖漿 ，晶瑩剔透的冰粉混搭米涼蝦，一杯直接喝到底！
4.阿六鹵肉店
地址：天和醫院經營部對面
這家的鹵肉是昌寧一絕，豬頭肉嫩而不柴，浸透鹵汁后入味十足。
豬拱嘴、豬耳朵、豬舌頭、豬蹄、豬心、豬肚、大腸樣樣俱全。
鹵肉經過小火燜煮，等到湯汁的味道完全融入進肉中，那香氣是真的撲鼻，每一 塊鹵肉下肚都口齒留香，吃完一塊還想再來一塊！
老板的刀功一流，選好鹵肉后會幫忙切好，每片肉都切得很薄，蘸料可以拌好，也可以用小袋子拎走。
而且這家鹵肉只有在下午才能買得到，大概四點鐘開始售賣，每日限量供應，鹵多少賣多少，來得早就能挑到心儀的鹵肉，來得晚剩得就不多啦。
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1.騰越小吃店
地址：紙廠生活區門口
昌寧最“板扎”的漿米線店就是騰越小吃店，價格也是“板扎”得很，五塊六塊七塊任選，不同分量的價格很是貼心，有時候嘴饞又擔心吃太撐就可以來一份五塊錢的漿米線。

昌寧的米線是非常細的那種，在鍋里煮一會兒就更加的軟糯，澆上順滑的稀豆粉 ，一勺雜醬肉，放點香菜、油炸蒜末、花生碎和酸筍，太板扎了，好吃到一口漿都不留下。

他家的鳳慶漿粑粑卷非常正宗，包裹粑粑的這種稀豆粉鍋巴都是特意從鳳慶運過來的，一勺稀豆粉一勺辣醬，一勺香菜一勺蒜油，一勺花生碎一根火腿腸，再一卷兒，一口 咬下去就很nice！
2.吳老酒涮菜燒烤
地址：紙廠生活區對面
一家燒烤店，把包子做成了招牌，師傅從老一輩那里學來的手藝，用最地道的 做法，做出傳統包子，憑著味道好、良心價，俘虜了無數昌寧人的心和胃，人情和味道都融在餡里。

每每夜幕降臨時，蒸籠熱氣一冒，趕來買包子的客人就開始排起了長隊，有附近的居民，也有專門開車趕過來的老顧客，包子一出爐，一小會兒就能被搶光。
貼心提示：包子一般都在晚上才有，推薦最佳排隊時間是晚上八點以后。
3.牛屎溝奪命小串串
地址：田園鎮龍泉社區聚龍新村46號
酒香不怕巷子深，牛屎溝奪命小串串地址雖然有些遠，但是特地開車過去的食客絡繹不絕，現烤現吃的味道一定是最好的，當然也可以外賣點一波，解解饞。

達丙好吃的燒烤攤還有很多家，小二班烤場，昭通小肉串，還有一些藏在街頭巷尾的無名燒烤攤，每一家都不會踩雷，都是昌寧人最愛的深夜食堂。
4.啊福寶燒烤
地址：南小 區夜市
南小 區夜市燒烤一條街，偏偏這家啊福寶燒烤生意最紅火，燒烤店的串串都大同小異，小嘿卻偏愛這家開了很多年的老店，沒有過多的 裝潢，但用心制作的美食總是可以打動人心。

南小區后半夜的熱鬧都在燒烤店里，人們在這兒吹瓶擼串劃拳，深夜里的喧鬧就像炭火上滋滋作響的五花肉，油還在滾滾地沸騰著，鮮活而誘人。
5.紅利漿米線
地址：文昌街11號

在昌寧，宵夜一定是一碗漿米線打頭陣，烤串整一盤，冰啤酒來一口。
冒著煙的肉串灑上辣椒粉和孜然，又油又咸又辣，有種帶著粗糙的快感。
紅利漿米線一條龍就能搞定你的深夜標配！
昌寧，
一座彌漫著悠悠茶香的小城，
藏著昌寧人對一日三餐的熱誠，
每家店都是用心之作，
都寄托 著茶鄉人的情懷。
快收藏這份昌寧美食攻略，
開啟你的茶鄉之旅吧！

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