云南昆明安寧市變化
米涼蝦　 　米涼蝦是云南風(fēng) 味小吃 。
用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。
因頭大尾細形似蝦，故此得名。
用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品， 成品香甜軟嫩，人口冰 涼。
原料：主料：上自米500克。
調(diào)料：紅糖300克，玫瑰糖100克。 
制法： （1）米淘洗 干凈，用水浸泡30分鐘，磨成米漿入盆。
鍋內(nèi)注入清水， 旺火燒開，將米漿徐徐淋 入，邊淋邊用手勺攪動，防止糊鍋。
熟后注入清石灰水，改用微火 煮至 糊狀。
取盆 ：個，注入冷開水，將米糊趁熱放入漏勺，進冷水中即成米涼蝦。
紅糖熬 成糖水，玫瑰 糖加開水調(diào)稀晾涼。
食用時，用漏勺撈出米涼蝦入碗，放上紅糖水、玫瑰糖稀即成。
大理乳扇:乳扇是云南省的特 產(chǎn)，為大理白族人民的風(fēng)味食 品。
當(dāng)?shù)亍敿毎咩~　　斑銅是用銅和其他金屬混  在一起經(jīng)處理而出現(xiàn)“有斑之銅 ”，用斑銅制成 的工芤品西樸渾奪取，極富特色。
斑銅工藝品是昆明享 有盛名的特色商品之一，其中變形處理后的牛虎銅 案、孔 雀、虎斗象等更屬其代表之作。
在大商場和工藝美術(shù)店有售。 
云南圍棋：俗稱云子，為明清貢品，已有數(shù)百年的歷史， 是國內(nèi)外公認的圍棋精品，特點是白子略微帶翠綠，黑子其實為 深墨綠，韌性好，不感舒適，知名產(chǎn)品有“云子”和“永昌”兩種品牌。
要買云 南圍棋可到各大商場和工藝美術(shù)店。
……詳細縣街紅梨　　縣街紅梨又稱滇臼紅梨，是用云 南地方品 種“火把梨”的花粉與日本 “幸水 梨”雜交獲得種子 后，帶到新西蘭播種，從實生苗中選出優(yōu)良品系，再與本地 碭山梨 果樹進行高枝嫁接 后而成。
2007年，該梨被中國果品協(xié) 會評定為中國名果。
早熟紅梨95—2，色澤嫩黃， 果肉白嫩，入口蜜甜，并有沁人心脾的清香。
梨族新秀—— 美人酥、 滿天紅 ，色澤艷 麗、外觀精美、肉質(zhì)細嫩、甜酸爽口。
果實耐貯藏，常溫下可貯存3個月 以上，且風(fēng)味不 變，是高檔果品中的姣姣者、“梨中之極品”。
2008  年縣街鎮(zhèn)共有果農(nóng) 2253戶，果農(nóng)人口79 11人。
紅梨種 植 面積4153.7畝，其中紅梨 早熟品種（95—2）1320畝， 58093株；產(chǎn)量1626噸；紅梨中熟品種（……詳細安寧淺水藕　　安寧淺 水藕是云南省昆明 市安寧市的特產(chǎn)。
安寧淺水藕具有早熟、抗病、 豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、入泥淺、易采收等特點。
淺水藕種植已經(jīng)成 為安寧市農(nóng)業(yè) 幾大 支柱產(chǎn)業(yè)之一。
淺水藕主要分布在安寧市水資源保護區(qū)的八街鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)耕地面積2129公 頃，人口34066人，勞動力24313人，目前全鎮(zhèn)無公害淺水藕生產(chǎn)基地達1萬畝，總產(chǎn)2.5萬噸。
“安寧淺水藕”1999 年曾榮獲 ′99昆明世界園藝博覽會銅獎、云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣 三等獎，2002 年昆明市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成果展示一等獎，2003年獲云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣二等獎、昆明市科技進步三等 獎，現(xiàn)正在申 報云南 省科技 進步獎，1998年、2000年、2002年在中國昆明、海南和成都綠色食品 ……詳細
安寧市特產(chǎn)介紹 安寧市，云南省昆明市代管的縣級市，位于滇中高原的東部邊緣，總面積1313平方公里。安寧距昆明32公里，是...
云南昆明安寧市變化

(所屬部門：昆明國旅旅行社客服部)

相關(guān)云南地圖