是云南麗江巿三川巿永勝縣巿
　　永勝縣屬  于 麗江市管轄，地處長江上游云南省西北部，麗江市中部，那邊風(fēng)景秀美，下面小編給大家分享一下永勝 縣的8大特色美食。
　　 1、 三川 火腿
　 　三川火腿產(chǎn) 于云南 省麗江市永勝縣三川壩，憑借 水土、氣候條件以及民間流的獨(dú)特工 藝，經(jīng)六十六道工序精心腌制而成。
　　
　　2、水酥 餅
　　水酥餅，是麗江市永勝縣的傳統(tǒng)食品， 源于民國二十四年，解放初由 發(fā)源地湖南傳入永勝，流傳 至今。
　　
　　 3、程海銀魚
　　程海銀魚是云南省麗江市永勝縣程海湖的特產(chǎn)。
程海 銀魚，原為太湖短吻銀魚種，19 90年引入，肉質(zhì)細(xì)嫩，乳白無刺，蛋白質(zhì)高 脂肪低，還含多種微量元素和鈣質(zhì)，是營養(yǎng)價值較高的魚種。
　　
　　4、杵米粑粑
　　杵米粑粑是用冬天豆田 里生長的杵（ 音chu）米 草（也許不是“杵 ”字，找不到具體的名字了），把粉碎后的杵米草泥冰凍儲藏，做粑粑的 時候拿出來和糯米粉rua好，包上一點(diǎn)豆沙餡，象烙粉子面粑粑一 樣烙出來的。 
　　
　　5、臘 參
　　臘參是永勝三川鎮(zhèn)的地道食物。
每年臘月，三川 鎮(zhèn)家家戶戶都用胡蘿卜、香辛調(diào) 味料、豬肉、 米酒等制作臘參。
　　
　　6 、他留烏骨雞
　　他留烏骨雞 屬肉蛋兼用型雞種，原產(chǎn)于云南省麗江市永勝縣六德傈僳族彝族鄉(xiāng)的 營山、雙河、玉水三個村，也因彝族分支他留人所飼養(yǎng)而得名。
　　 
　　7、永勝雞樅
　　雞樅是麗江各種地產(chǎn)菌類中的佼佼者，在麗江永勝、華坪 、寧蒗、麗江四縣中， 以永勝出產(chǎn)最多。
　　
　 　8、濤源面條
　　人稱“他 留雞， 濤源面”，永勝濤源的面條確實(shí)好吃，入口爽滑帶勁、滿口麥香，那是 吃了還 想吃，百吃不 厭。
　　
　　以上是給大家推薦的永勝縣的8 道特色美食，到永勝的朋友可以找找嘗嘗，味道很不錯的。 
　　我是孤塵一粒沙 ，致  力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān) 注我，你的關(guān) 注是我持續(xù) 創(chuàng)作的動力！

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