鶴慶縣有哪幾個鄉鎮
三香茶和花酒　　不論是熟悉的朋友， 還是初識的陌生人，只要走進鶴慶馬耳山鄉的彝族村寨，都會受到熱情的招待。
一碗 熱騰騰的蜂蜜三香茶，一杯香噴噴的花酒，便是進屋的見面禮。
三香茶是將茶葉少許放進小陶罐中，在微火上烤黃，然后放進山泉水在火塘上煮沸，去渣留汁。
再放進炒黃搗細的芝麻、核桃仁茸少許，熬煮片刻，適量加入蜂蜜，即成三香茶。
茶湯微苦、清香和甘甜皆備。
除解渴外，還提神補氣，并有解暑明目、降血壓和治眩暈的藥效。
花酒是用青包谷飯加甜酒曲拌勻，在壇中密封“捂”成的甜米酒。
飲用時，用花水兌米酒攪勻成 汁而食。
花水是用雪水浸泡梅花瓣而成，馥郁且富 詩意，具有明目清心、美容益壽之功效。
兌成米酒，就成了舒筋活絡、 祛風散寒、解除勞累……[詳細]全雞　　全雞是我們這里的傳 統食品，這幾年幾乎將要失傳了，是民間的十全大補。
大病初愈的病人 ，生了孩子的婦女，做了手術的重病號，都要給他們燉上一只 全雞。
這全雞的燉法，也是和燉肉差不多，也是用一個瓦罐，外面加一碗，然后封一面團，用粗糠熬就 的。 
不同的 是，在全雞上下功夫，對雞的選用也是非常講究的，當然最好的雞材，首選是烏骨白鳳，沒有烏骨白 鳳也要本地純種的土雞，決不能選現在的蛋雞啊，肉雞啊之類的，或者用現代化生產出來的飼料 喂出來的現代雞。
而且還以用將要下蛋，而還沒有下過蛋的小母雞。
將雞料理好了后 ，掏空雞肚子，在雞肚子里 ，填上蟲草、仁薏米仁、枸杞、 天麻、松茸、沙參、蘇條參、大棗……這些溫補名貴的中藥材，這些東西事先……[詳細]豬酐酢　　豬酐酢也是和吹肝一樣，是地 方特色食品。
滇西自古流傳著這樣的 順口溜：“麗江粑粑鶴慶酒，劍川婆姨豬酐酢。
”可見鶴慶豬酐酢的知名度 是非常高的。
這豬酐酢也是在過年前后，家家戶戶殺年豬時，也是做豬酐酢的最好時 機了。
將園子里栽種的本地辣子，用鹽臼沖好，那純凈的辣子面紅得像熟透了的西紅柿一樣鮮艷入眼，看著就板扎。
然后，將豬上的肋巴骨，剁成寸骨。
用玉 龍雪山上淌下來的雪水，加上東山倒流 箐的原汁原味的花椒面，還有江寅 壩出產的生姜片，加上適量的鹽，封存地瓦罐里，淹制到七八月份的時候，打開那罐，那鮮紅的樣子，就是放上十天半月都不會改變顏色。
看著生豬酐酢，那才叫讓人垂涎欲滴呢！那吃法也是多種多樣的，可以在甑子上蒸了吃，……[詳細]鶴慶全雞　　鶴慶全 雞是云南省大理州鶴慶縣的特色美食。
全 雞是鶴慶縣的民間傳 統食品，也可以稱為民間的十 全大補。
大病初愈的病人，生了孩子的婦女，做了手術的重病號，都要給他們燉上一只全雞。
鶴 慶全雞的燉法，是用一個瓦罐，外面加一碗，然后封一面團，用粗糠熬就的。
對雞的選用也是非常講究的，當然最好的雞材，首選是烏骨白鳳。
沒有烏骨白鳳，也要本地純種的土雞，決不能選用下過蛋的雞，肉雞之類的， 或者用現代化生產出來的飼料喂出來的現代雞。
而且是那種將要下蛋，而還沒有下過蛋的那小水母雞。
是燉全雞的首選雞材。
將選好的雞料理好了后，掏空雞肚子，在雞肚子里，填上蟲 草 、仁薏米仁、枸杞、天麻、松茸 、沙參、蘇條參、大棗……這些溫補名貴的中藥……[詳細]鶴慶棉紙　　鶴慶縣的手工造紙歷史悠久，產品精良。 
據有關史志記載，元至正年間（公元１３４１———１３６８年），鶴 慶的紙業生產就遍布境內。
到了民國初年，有規模的造紙作坊有數 十個，年產白棉紙 ２０００多馱，土紙３０００馱（每馱５０—— —６０千克）。
產品除供應本地外，還銷往 麗江、永勝、劍川、大理、下關、祥云等縣和印度、緬甸等國家。
　　鶴慶白棉紙，因雪白如棉得名。
每張紙長、寬 各５０厘米，薄如蟬翼，韌似錦綾，質軟防蛀，吸水性強。
不僅是過去“當家”的書寫紙，還是抄寫經卷、書寫契約 的好 材料。
據有關學者鑒定，鳳儀北湯天村董氏宗祠發現的南詔、大理國的經卷中，有些是用鶴慶白棉紙抄寫的。
宋代建造的洱源火焰山塔出土的中草藥包裝紙，……[詳細]
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鶴慶縣特產介紹 [最佳答案]全鄉轄六合、大甸、黑水、松坪、麥地、毛谷、上萼坪、南坡、五星、河東、靈地、松園等13個村委會，103個自然村，155個村民小組。六合彝族鄉位于鶴慶縣東部，東臨本縣中江鄉，南連朵美鄉，西接松桂鎮，北與金墩鄉接壤，地處三鄉一鎮結合部，是全縣唯一的民族鄉。總面積249.5平方公里，耕地面積17066畝。...
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