楚雄市元謀縣
元謀酸角 　　云南省元謀縣，地處干熱河谷地區(qū)。
氣候炎熱，盛產(chǎn)酸角。
酸角  有兩個(gè)類型：甜型和酸型。
本品為 甜酸角。
酸角甜角都沒有經(jīng)過任何農(nóng)藥，所以完全100%純 天 然，吃 過酸角 的親親都會(huì)知道，其在運(yùn)輸過 程中也 會(huì)有一定的破殼現(xiàn)像哦！但不會(huì)影響口感。
甜角果肉富含鈣、磷 、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位，具有清涼解 署，開胃健脾 之功效，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，幫 助消化，潔齒 固齒，為老少皆宜的保健食品。
它 具有很高的保健 療效，能防治腹瀉、氣脹、麻痹、癱瘓、壞血病，殺死人體寄生蟲， 減緩酒精、曼陀羅中毒。
甜角果肉含鈣量在所有水果中具首。
且具有清涼解毒 ，開 胃健脾，之功效。
野酸角果實(shí)富……詳細(xì)元謀龍眼　　元謀龍眼是云南省楚 雄州元謀縣的特產(chǎn)。
元謀縣龍眼品質(zhì)極佳，皮易剝離，肉厚核小，肉質(zhì)爽脆，味清甜而芳 香。
已獲云南省無公害農(nóng)產(chǎn) 品認(rèn)證。
元謀縣位于云南省 北 部，隸屬 于楚雄州。
境內(nèi)最低海拔898m，最高海拔2835.9m，相對(duì)高 差1937. 9 m。
有常流河17條 ，季 節(jié)河40條，除花同鄉(xiāng)的依轱轆河流入紅河水 系 外，其 它 均屬金沙江水系。
元謀縣屬低緯高原季風(fēng)氣候，海拔高差大，氣候垂 直分布明顯，光熱資源充 足，干熱少雨。
盆地及周邊地區(qū)年日照2020～2670.4小時(shí)，太陽輻射131.9～153.3千卡/cm2，年均溫11 .1～21.9℃，≥10℃積溫2788.7～7996.1℃，縣氣象局觀測年均降雨  量613.8mm……詳細(xì)元謀烤豬　　元謀烤小豬制作方法及配料十分 考究，具有 悠久的歷史。
系選用當(dāng)?shù)囟慢g或三月齡豬仔，宰殺后刮毛去內(nèi)臟，留首尾，用鐵叉首尾對(duì)穿，在木炭上烘烤，邊烤邊翻涂抹佐料， 佐 料系用蔥葉沾丁香、肉桂等多種香料， 里外揉 勻，涼干刷麻油 、蜂蜜、妥甸醬油等配料，再用文火烤至皮黃肉香即成。
烤 制的小豬，皮金黃、油潤、酥脆、濃香四溢，是具 有地方 風(fēng)味的傳統(tǒng)佳 肴，常用以招待佳賓。 
1961年陳毅同志在楚雄接待緬甸吳努總理時(shí)，曾作為席上佳品。
楚雄彝族的烤乳 豬是一種具有地方特色的傳統(tǒng)佳肴。
以元謀 、祿豐、羅次一帶的最具特色。
烤乳豬一般 選用剛滿雙月的瘦肉型乳豬， 宰殺湯褪去毛后，去掉肚 雜和四蹄，涂上蜂蜜等各種佐 料調(diào)制的汁水，然后將全豬掛在小土……詳細(xì)酸角　　酸角是元謀特產(chǎn) 之一，其果實(shí)富含粗蛋白、粗脂肪、有機(jī)酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等微量元素，具有消暑解毒、生津止渴等功效。
現(xiàn)已開發(fā)出酸角糖片、酸角果肉、芝麻酸角、酸角汁等系列產(chǎn)品。
全縣種植面積2500畝，年產(chǎn)量25000 噸，參考價(jià)2— 6元/千克。
　酸角又稱羅旺子，是一種高大的喬木樹。
生 長于元謀海拔15 00m以下，平均氣溫19~23℃的江邊、黃瓜園、物茂、苴林、能禹、平田、元馬、老城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
　　酸角樹耐旱性能好，栽下后3～5年即可開花結(jié)果，8～10年后進(jìn)入密果時(shí)期。
苴林鄉(xiāng)雷 丁村現(xiàn)有酸角樹最多，達(dá)30 0余株，年收入在萬元以上。
其中最大的樹干 周 長約９m，高約１０m，可以六人合抱。
酸角樹每年 春末夏初開花……詳細(xì)
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