元陽縣城有什么好玩的
元陽氣候復雜,動植物種類繁多,又是六個少數民族高度聚居地區。
各民族有自己的飲食習俗,形成了錯綜復雜、各具特色的飲食。
到元陽不止可以看梯田,還有很多美食值得品嘗。
那么元陽有什么好吃的,一起和螞蜂窩小編看看元陽美食吧。
元陽美食——炸竹蟲
竹蟲,又名竹蜂、竹蛆。
寄生在竹筒內,以食嫩竹為主,從竹尖逐節往下吃,最后藏于根部筒內,到11月份體肥停食,宜捕,過時則變蛹。
竹蟲不僅哈尼族喜食,壯族、布依族亦喜食善捕。
布依族居住的河谷地帶,楠竹茂密,視其竹尖發黃,即可剖開竹莖采取。
竹蟲經炸后色澤金黃而油亮,酥脆芳香,蛋白質含量高,是佐酒佳肴。
元陽美食——田螺
元陽梯田水流動、清澈,田中泥軟而深,是田螺生長的地方,在這樣的條件下生長的田螺肉質香甜,味美無比,其含鈣質較高,又有較好的藥用價值。
元陽美食——鯉魚
觀賞元陽梯田后又嘗口梯田鯉魚,可謂是大飽眼福、口福。
梯田是養魚的好地方,因水是流動、清澈的,在這樣的條件下養出來的魚光滑柔軟、肥胖、其肉質細嫩、骨酥、味甜。
酸筍煮魚,便是一道難得的佳肴。
元陽美食—— 悶鍋酒
將精選出的包谷,蕎子或稻谷發酵后,用沒有經任何污染的高山清泉水人工釀制而成。
制作特別,酒色清亮淳凈,清香醇撲。
元陽美食——食蛹類
采集野生可食幼蟲加工制作而成,有大黑蜂蛹、大黃蜂蛹、馬蜂蛹、草蜂蛹、白腳蜂蛹、葫蘆蜂蛹、土蜂蛹、蜜蜂蛹、樹蛹、竹蛹、蝦巴蛹等,采集時間為8—11月,采集后水煮食為甜,油炸食為香,以大黑蜂蛹、竹蛹為最佳。
食蛹類菜味美無比,是宴席上的上等佳肴。
元陽美食——牛肉
有句流傳較廣的說法:“到了元陽不吃牛肉,來了也白來”。
元陽牛肉以香甜無腥而聞名。
元陽美食——燒豆腐
用本地產的黃豆做成豆腐,壓干后用布塊包成方形,再經三至五天涼干后,用火烤吃,味香,是元陽的一道獨特風味。
元陽美食——田棚雞
元陽人民為耕作方便,喜歡在梯田里建一個田棚,以作歇涼,存放農具用品。
而中老年人喜歡清靜,就住在田棚里,這里往往還養著雞、鴨。
這種雞早出晚歸,以外蟲、果、葉為食,實際上成了野雞。
田棚雞健壯,肉瘦細嫩,其味香甜,備受歡迎。
元陽有什么好吃的?在元陽,喝一口悶鍋酒,嘗一口梯田里生長的鯉魚,吃一口山地里生長的野菜、野花、蟲類、蛹類,那是一種享受,一種難忘的記憶。
(元陽美食)元陽有什么好吃的,元陽美食推薦
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