安徽省亳州市十大特產
亳州什么最出名
推薦5 渦陽苔干 雖系干品，但經清水泡發后，具 有“色澤翠綠 ，響脆有聲，味甘鮮 美，爽 口提神“之特色，故以”清 新素雅“著稱于世，倍 受海 內外消費者青睞。
《渦 陽農網》提供 （渦 陽） 渦陽縣義門鎮沿渦一帶。
苔干是一種由萵苣狀的植物加工 成半干品蔬菜。
由于在清乾隆年間曾作為貢品納 入宮廷，故得名為貢菜。
義門苔干不僅營養價值高，還有食療價 值 經專家鑒定，苔干含有17種氨基酸以及糖、粗蛋白、鈣、鉀等多種礦物質 ，是稀 有天然綠色食品。
原來苔干原是一種野生 植物， 傳說最早只有老子故里太清宮流星 園種植，不做菜吃，專為醫病所用。
太清宮與義門鎮僅有15公里之遙。
明清時期，太清宮毀于戰亂，這種植物便流入民 間，成為宮廷菜肴。
苔干生長較為嬌貴，需立秋育種、霜降收獲、生長期僅有75天、井中泡芽、育苗、打壟移栽，至于加工技術，那是一 絕，打葉刨皮、利刀出菜，把握 時光， 通風晾曬。
所以外省外埠想移栽這種植物，發展苔干，結果十種九敗。
義門苔干在民國時期 就在湖廣、南洋一帶 享有盛名。
到了苔干收獲季節，南洋、 湖廣商人便 來到義門古鎮收購苔干，晾曬苔干需 要……詳細6、曹街子的 蘿卜
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