紅河州屏邊縣十大特產(chǎn)
云南紅河屏邊縣
推薦1 云南米線，即云南當?shù)氐拿拙€，是著名食品，也是當?shù)厝俗钕矏鄣氖澄铩?br>云南人把米線的吃法發(fā)揮到了極致：烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒；配料更是數(shù)不勝數(shù)，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。
著名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線等。
米線顧名思義是用米加工而成的，值得注意的是加工米線用的大米一般都是相對不太好的米，或者是陳米，據(jù)說以前人們因為這些米不好吃，才把它做成米線的。
米線的意義 知道嗎？米線是云南人的命，云南人長期在外，回家第一件事必是先過米線癮；也有的甚至不惜千里迢迢，請人從昆明坐飛機帶碗米線來解饞……米線制作 制作米線有以下幾個步驟：泡米（將大米倒入木桶，用涼水浸泡半小時），磨面（放掉水，控干，將米碾成面，或用粉碎機將米粉碎成面），制粑（將米面加涼水合成耙），壓線（將和好的耙送入米線壓榨機（舊法手工操作，使用十分笨重、龐大的壓米線器械）。
15分鐘后即成熟米線。
），回生（將主線晾24小時，使之回生，用水浸泡散開。
），這樣大眾味美的米線就制作完成了。
“過手米線”是……詳細2、云南矮馬地理標志產(chǎn)品
紅河州屏邊縣十大特產(chǎn)云南紅河屏邊縣
(所屬部門：昆明國旅旅行社客服部)
相關(guān)屏邊縣問答
- 2021-05-27廣西十大貧窮縣城 環(huán)江縣是蘭花之鄉(xiāng)，
- 2021-05-27河池鳳山縣十大旅游景點
- 2021-05-27阜陽市潁東區(qū)十大旅游景點
- 2021-05-27湛江市吳川十大旅游景點
- 2021-05-27“十大廉江美食”出爐了
- 2021-05-27湛江廉江十大特產(chǎn)
更多相關(guān)紅河州屏邊縣十大特產(chǎn) 云南紅河屏邊縣，請關(guān)注云南旅游線路網(wǎng)：http://www.cokrlap.cn
。
耍水龍?zhí)?/a>
