舌尖上的麗江，吃貨的天堂，你所不知道的美食經典 麗江古城
舌尖上的麗江，吃貨的天堂，你所不知道的美食經典
麗江的小吃與火鍋是非常出名的美食，雞豆涼粉、納西烤魚、粑粑、東巴烤肉是最受歡迎的小吃，而火鍋則是以臘排骨火鍋、洋芋雞火鍋、菌類火鍋、牦牛肉火鍋為主。
舌尖上的麗江
—麗江美食—
在麗江的古城內的大石橋附近，忠義市場以及四方街都是小吃的集中地。
新城的小吃主要集中在七星街的華都商貿城里面，以及新城象山市場、花馬街、金凱廣場等幾個地方。

麗江特色美食
水性楊花
水性楊花是生長在麗江湖泊中的一道野菜，清炒后可食用，口感絲滑醇香。
這種花生在水面，潔白無暇，而莖稈卻在水中，花因水波而隨波逐流，麗江城內幾乎所有的餐館都能吃到這道菜。

酥油茶
麗江的酥油分為咸、甜兩種口味，將酥油、花生、雞蛋、核桃、麻籽等混合，在放入煨好的茶葉水，放置在一種細長的木長筒內，用一根木棍反復地攪拌。
當地人又稱之為酥油茶，是麗江當地很多居民主要的飲茶方式，也是他們一天開始必需的食品。

黑山羊火鍋
麗江人喜歡火鍋，其中黑山羊火鍋是當地人的最愛。
麗江市內金凱廣場旁邊有一整條幾乎都是黑山羊火鍋的餐館，一鍋大致100塊錢。
在不知道哪一家好吃的時候，去人最多的那一家大致就錯不了。
餐館里的羊肉都是按斤賣的，有帶皮的黑山羊、驢肉、以及內臟，顧客可以根據自己的喜好搭配。
帶皮的羊肉肥而不膩，有嚼勁，尤其適合冬季品嘗，給身體帶來熱量，是到了麗江不可錯過的美食。

納西美食
納西烤魚
納西烤魚的做法是先把魚肚破開取出內臟，涂上鹽、五香粉和花椒腌制一段時間，再放在鍋里面先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到油鍋里炸，然后一道美味的納西烤魚就完成了。
口感鮮美，皮焦肉嫩。
推薦餐廳：阿媽意納西美食、天天鮮、子非魚
麗江粑粑
麗江粑粑椒當地納西族特色的小吃，采用當地的小麥,與火腿,、油、糖等材料制作而成。
麗江粑粑有著非常悠久的歷史，在明代的《徐霞客游記》中就有記載。
麗江粑粑分為咸、甜兩種口味，食客可以根據自己的需要選擇。
色澤金黃，口感酥脆，鮮味撲鼻，與酥油茶搭配乃是絕配。
四方街就有專營麗江粑粑的店鋪，大約4、5元一個，好吃又便宜。
另外在木府大院附件有一家專做麗江粑粑的店鋪，也是非常出名。

米灌腸
米灌腸是麗江極具特色的風味食品，其在納西族語中被指為“麻補”，是把糯米或大米蒸熟之后，攪拌在新鮮的豬血、蛋清及各種香料里面，然后灌入到洗凈的大腸內，封好蒸熟而成。

在吃的時候，切成片可以煎也可蒸，是麗江地區特有的吃法。
麗江米灌腸的色澤古樸油亮，香味濃郁，營養價值極高，是補血補氣的佳品。
再麗江古城的飯館里面大多都會有這道菜。
必嘗美食
雞豆涼粉
雞豆涼粉可以說是當地的一個名片，雞豆屬于麗江當地生長在高海拔地區的一種豆類，使用該豆子做成的涼粉就被稱為雞豆涼粉。
雞豆涼粉涼熱兩種吃法，夏季多為涼吃，將涼粉切成片，然后撒入佐料，色香味俱全，且消暑開胃。
冬季，則是用平底鍋將兩份片剪成兩面金黃，以不同口味配以不同佐料，味道絕美。

三文魚
麗江三文魚的食材是取自本地的虹鱒魚，這種魚多肉少刺，味道鮮美，是麗江絕美的佳肴。
麗江的街頭可以不斷的看到麗江三文魚的招牌，在引誘著游客大快朵頤。

臘排骨火鍋
臘排骨火鍋是納西名菜“三疊水中”的”第三疊“中不可或缺的一道名菜，在過去，只有過年或重要賓客到來的時候才能夠吃到，如今在麗江隨時都可以吃到。

提到旅游，有些人為了風景
但是相信有很多人為了美食
麗江是一個景色讓人向往的地方，而它的美食更為誘人，跟著途驢一起去到麗江，感受舌尖上的麗江之美！
瀘沽湖麗江冬日陽光
—8日美食之旅—
出行天數：8天
全程公里：3380公里
途徑地點：西安—成都—雅安—西昌—瀘沽湖—麗江—西昌—廣元—西安
沿途景點：瀘沽湖、草海、里務比半島、摩梭村落、神女峰、王妃島、麗江古城、束河古鎮、邛海風光
出行團期2018年2月15日（大年三十）—2018年2月22日
費用說明自駕：2680元/人
單房差：1500元/人
會員：2580元/人
搭車：2680元/人+800元/人
兒童：580元/人（用餐、保險、服務費；1.2米以下不占床不含門票）
費用包含：
1.用餐：7早餐2正餐（正餐：50元/人.餐）
2.住宿：全程酒店雙人標準間，獨立衛生間。
3.門票：瀘沽湖景區第一大門票
4.全程領隊一站式服務、純玩無購物
5.提供車標及出行路書；每人30萬旅游人身意外保險
6.應急保障工具及每車一臺對講機等雜費
費用不含：
1.行程中所列未含餐費自理；
2.個人消費及自駕車燃油、路橋、停車維修等；
3.未包含的景區門票，不含纜車及索道及個人消費項目。
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